Ronald licht zijn keuze toe: ‘Yellow Mountain had soms wat moeite met de zetting. In dat opzicht laat dat ras wat liggen in de productie; áls Yelllow Mountain zet, dan zijn het drie à vier vruchten en niet vijf of zes per plant. DR2581PB is veel generatiever; je kunt makkelijk sturen op zetting en het gewas ziet er meteen goed uit. Yellow Mountain was heel sterk in het doorkleuren en gaf een hele goede kwaliteit vruchten. Dat verwacht ik nu ook van DR2581PB, maar daar kan ik nog niet helemaal over oordelen. Het vruchtgewicht zal gemiddeld wel 15 gram hoger uitvallen dan bij Yelllow Mountain, dus meer dan de 185 gram die we met Yelllow Mountain realiseerden. Kortom: we kozen voor DR2581PB omdat die makkelijker zet en iets grovere vruchten geeft.’
De plant vertelt alles
‘Het lijkt erop dat DR2581PB iets minder arbeid vraagt dan ons vorige ras, minder topwerk. Alhoewel dat bij Yelllow Mountain ook meeviel als je hem goed belast hield. Met beide rassen moet je altijd generatief sturen. Daarvoor kijk ik de plant aan, die vertelt genoeg. Ik let op het blad en de bladstand, de dikte van de kop, de bloem. Aan de hand daarvan bepaal ik hoe ik alles aanstuur.’Geen folie
Ronald gebruikt bewust geen folie: ‘Ik heb met folie zoveel problemen gezien bij andere telers. Nu heb je met folie misschien mooie paprika’s, maar ik ben benieuwd hoe die er dan in augustus uitzien! Met folie krijg je toch zwakkere cellen en dan heb je kans op Fusarium in de loop van de zomer. Maar eerlijk is eerlijk: ik heb de afgelopen tijd een paar telers gezien met een foliestrategie die misschien wél goed gaat uitpakken. Dat ga ik in augustus bekijken en als dat werkt ga ik die strategie volgend jaar wellicht ook volgen.’Temperaturen
‘Voor generatief telen is temperatuur natuurlijk het belangrijkste instrument. Op dit moment (red: week 10) hanteer ik een voornacht van 17 graden. Als de knop goed blijft gaan we naar 18. Op de dag gaan we naar de 21 toe, met de toevoeging dat we wel luchten om het niet te vroeg op de dag te warm te laten worden. Vooral met een schraal gewas moet je niet te warm gaan. Alleen een sterk gewas kan hogere temperaturen tolereren.’ Over de aantocht van de lente zegt Ronald: ‘Nu hebben we de eerste dagen met wat zon. Mijn advies: teel dan rustig aan en geeft de plant wat tijd om zich aan te passen. Let op de kleur van de kop. Als die te vroeg te donker wordt, moet je bijsturen. Je kunt de kop ook meten; als die te dun wordt, neemt de groei af.’Over de teeltstrategie: ‘Eerst hebben we op nul getopt, maar sinds tien dagen toppen we op één. Straks rond april gaan we naar twee en tegen eind augustus weer terug naar één. In augustus hangt dat overigens een beetje af van de bladbedekking. Als het gewas schraal is gaan we op twee toppen. Je moet een parapluutje bovenin hebben voor de bescherming en het microklimaat, anders gaan de vruchten barbecueën!”
Topsport
‘Teler zijn is topsport,’ zegt Ronald. ‘Alles moet kloppen. Je kunt geen seconde versloffen en je moet 24/7 beschikbaar zijn. De risico’s zijn groot en je moet altijd scherp zijn. Tuinder zijn is een passie, zeker in deze moeilijke tijden. Alhoewel ik verwacht dat de opbrengst van mijn teelt dit jaar beter zal zijn dan vorig jaar. Het areaal in geel is zo’n 18% minder dan vorig jaar, dus de prijs zal ongetwijfeld wat hoger uitvallen.De Vitamine Machine van Brieljant - Kwekerij Brieljant geeft ‘eten uit de muur’ een hele nieuwe betekenis. Geen kroketten of hamburgers, maar worteltjes, aardbeien en tomaten! De Vitamine Machine levert dag en nacht de lekkerste groente en fruit, ofwel van eigen bodem ofwel van één van de buurtelers. Klanten kunnen afrekenen met munten en briefjes.
Kijk op www.brieljant.nl en @brieljant voor meer informatie.
Bron: LivingNews, De Ruiter
