Brouwen met kruiden geeft extra karakter aan biobier

Bier is populair in België, en ook biologisch bier doet het erg goed. Met meer dan 150 soorten is het aanbod verrassend groot: van pils tot tripel, van lichtblond tot donkerbruin. Alles over bio nam een kijkje bij Gert Jordens van het Jessenhofke, biologische bierbrouwer vanaf het eerste uur.   Bron: Alles over bio

‟ons volgende doel is kruiden telen op vijf niveaus”

Duitse 'kruidenheks' heeft meerlagenteelt

Tholen - De Duitse Tanja Dworschak, de zelfbenoemde kruidenheks uit Neurenberg, runt haar kruidenbedrijf al sinds 1996 en is de eigenares van Duitslands eerste kas met twee verdiepingen. Maar daar blijft het niet bij: de ondernemer wil in de toekomst (letterlijk) nog hoger reiken. Het begin van het Bioland…

Eetbare chrysant en 374 andere kruiden: met breed assortiment mikken op nichemarkt

D&V Plant Production heeft een topjaar achter de rug en de verkoop loopt nog steeds storm. Het bedrijf teelt 375 verschillende soorten kruiden en nog meer verschillende soorten heesters en kleinfruit. “Wij gaan niet voor de massa, maar bieden een groot assortiment in kleine volumes aan”, klinkt het bij…

ERP brengt smaak en geur van verse kruiden dichtbij met Augmented Reality

"Wij klappen achter de schermen in onze handen en zijn blij dat alle terrassen weer open mogen en de horeca haar werk weer mag uitvoeren. Ook de wereld van verse kruiden heeft het te verduren gehad in de Coronatijd en wij wachtten met smart om onze verse producten ook weer bij de horeca te kunnen…

Bemoedigende vooruitzichten voor kruiden in karton

In tegenstelling tot de traditionele potverpakking zitten de kruidenplanten van Ludan Fresh Supplies in een slimme, vochtbestendige kartonnen doos. "De voordelen zijn talrijk: een langere houdbaarheid in vergelijking met gesneden kruiden en de kruiden kunnen buiten de koelkast worden bewaard. Dit…

Sylvie Recouvrot, Midiflore:

"Eetbare bloemen voegen zoveel toe aan het gerecht"

Op veertig velden in de kas en zeven vollegrondsvelden teelt het Zuid-Franse Midiflore eetbare bloemen en aromatische kruiden. Courgettebloemen "Eetbare bloemen voegen zoveel toe aan het gerecht, niet alleen qua gastronomie of decoratie, maar ook qua vitamines. Er zitten veel gezondheidsvoordelen aan het eten…

Extra kruiden uit Nederlandse kas in AH-assortiment

Steeds meer consumenten kiezen voor exotische gerechten. Om daarvoor ook product aan te kunnen bieden, breidt Albert Heijn het assortiment uit. Zo komen er extra verse exotische kruiden bij. Uit onder andere Nederlandse kas, zo deelde een van de AH-telers op sociale media. In totaal voegt AH 125 nieuwe…

Piet van Vugt met vier kinderen en schoonzoon actief in kruidenbedrijf

"Goede spreiding in klanten bleek afgelopen jaar enorm belangrijk"

Tholen - Met een grote klantenkring in de horeca merkte Van Vugt Kruiden uit Ridderkerk de impact van de Corona-crisis het afgelopen jaar goed. "Maar gelukkig hebben we een goede spreiding in de klanten. De horeca deed natuurlijk aanzienlijk minder, maar onze retailklanten in Europa hebben aanzienlijk…

Volop kruidenteelt in Noordwest-Duitsland

In de kassen van de tuinderij van Petra Haake (rechts) in Papenburg ruikt het heerlijk naar oregano, munt, basilicum en andere verse keukenkruiden. Petra runt één van de vijftig familiebedrijven die zich hebben verenigt in de 'Gartenbauzentrale Papenburg'. De Landvolk-Pressedienst schrijft dat deze…

Omer Kamp, Europe Retail Packing:

"Foodretail vraagt steeds vaker naar verpakte kruiden"

Europe Retail Packing ondervindt, net als de hele AGF-sector, de hindernissen die de sociale beperkingen en lockdowns van Covid-19 opwerpen. "Het spreekt voor zich dat de verkoop over de gehele linie daalt als gevolg van deze beperkingen. Iedereen die iets anders beweert of denkt dat het gewoon vanzelf…

Potkruiden telen met acht man sterk

Met acht man sterk teelt de familie Buijsman potkruiden. Dat is nog eens een écht familiebedrijf, vond culinair expert Alain Caron gisteravond. Hij ging voor het tv-programma BinnensteBuiten op bezoek in Andijk en nam spreekwoordelijk zijn pet af voor de duurzame, innovatieve telers. Piet Buijsman nam Alain…


Twitter Rss

© GroentenNieuws.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven