Abonneren
Vacatures
Weer
Kruiden
Johannes Adams, Kräutergarten Adams:
"We zijn een vrij klein bedrijf, maar we hebben ook al problemen om nieuwe werknemers te vinden"
Het koude en natte weer leidde tot een veel latere start van het kruidenseizoen op het bedrijf van Johannes Adam in Düsseldorf. "De hitte tijdens de zomer was niet optimaal voor de kruiden. Maar we mogen blij zijn dat we geen last hadden van verdere overstromingen of langere periodes van hitte" zegt…
Gemüsebau Seischab
"Ik heb nog nooit zoveel bieslook verkocht als dit jaar"
In augustus leidden hevige regen en hagel tot een toename van schimmel- en bacteriële aantastingen in veel teeltgebieden, waaronder de groentegewassen van Stefan Seischab. "Bacteriose veroorzaakte aanzienlijke verliezen bij peterselie. Dit leek echter een probleem te zijn in heel Duitsland, waardoor de…
Marokko's rozemarijnseizoen loopt ten einde
Het Marokkaanse rozemarijnseizoen loopt langzaam ten einde. Exporteurs blijven de diverse markten op drie continenten bevoorraden. Mehdi Benchekroun, een rozemarijnteler in de regio Ouarzazate: "Terwijl wilde rozemarijn het hele jaar door wordt geëxporteerd, loopt het seizoen voor gecultiveerde rozemarijn…
"Kruidenafzet in pot terug op niveau voor corona"
De afzet van Duitse kruiden in pot verloopt momenteel vrij soepel. "Het is op het ogenblik erg rustig", zegt Helmut Beiermeister, die zijn zelf geteelde producten aanbiedt op de groothandelsmarkt in Stuttgart. "De prijzen zijn niet waar ze zouden moeten zijn gezien de sterke stijging van de teeltkosten,…
Dreamstime
Hoofdprijs voor handje gedroogde laurierbladeren
Een kilo gedroogde laurierblaadjes kan tot wel 800 euro per kilo kosten. Is dat niet gek, vroeg men zich bij tv-programma De Keuringsdienst van Waarde af. Want zo'n plant, die…
Aanvoerproblemen bij gesneden Israëlische kruiden
Het uitbreken van de oorlog in Israël is ook een dagelijks gespreksonderwerp in de Duitse gespecialiseerde handel. De belangrijkste importproducten in de groenten- en fruitsector zijn onder andere kruiden, granaatappels, maar ook citrus (Orris clementines, grapefruit en sweeties) en exotisch fruit zoals…
