HAK onthult het ‘intelligente groentebord’ voor kinderen

Nadat groentenfabrikant HAK in december meldde dat het werkte aan de ontwikkeling van een 'intelligent' groentebord dat kinderen moet verleiden dagelijks meer groenten te eten, is het dan eindelijk zover. Op 14 januari presenteerde HAK niet alleen het ‘Helpende Bord’, maar onthulde men ook de…

Bitter is niet lekker, maar wel gezond

Witlof, radijs en broccoli smaken bitter maar zijn wel gezond. Toch kan je deze groenten leren eten en dat is vooral handig als je er het kroost mee wilt voeden. Want de…

Nationale 'Week van het Snoep Goed' start maandag 18 januari

Wekelijks wordt er in Nederland 1.846.199 kilo aan snoep gegeten, dat blijkt uit cijfers van het RIVM*. Dat is te veel en kan bijdragen aan allerlei serieuze gezondheidsproblemen. Een verandering in ons eet, drink- en snoepgedrag is daarom broodnodig. Dat vinden de initiatiefnemers van de nationale ‘Week…

"Consumenten zien veel drempels om gezonder te eten"

De Consumentenbond deed in december 2020 onderzoek onder 1052 Nederlanders. Daarbij ondersteunt 56% van de respondenten de stelling dat het aanbod in de supermarkt gezonder moet. Daarnaast vindt 69% dat op etiketten duidelijker moet worden aangeven of het product wel of niet gezond is. In het onderzoek…

Nooit geweten

Vrouwtjes zijn zoeter en dus lekkerder in salades. Mannetjes zijn beter om warm mee te koken. Dit was onlangs de paprikatip die Daphne Deckers op Instagram deelde.  Maar hoe zie je dan of een paprika een mannetje of een vrouwtje is? Aan de 'hokken', de 'bobbels' onderaan de vrucht, zo deelde Daphne. Vier hokken betekent dan 'vrouwtje',…

Alles over bonen met Joke Boon

Kan je rauwe bonen ook rauw eten? Er zijn blijkbaar veel mensen die zich dat afvragen blijkt als de redactie van het AD eens de site van goeievraag.nl afstruint. Daarom wordt de vraag voorgelegd aan…

Studenten eten te weinig groenten en fruit

Studenten eten te weinig groenten en fruit. Dat is een van de conclusies die getrokken kan worden uit het promotieonderzoek van Nicole van den Bogerd…

"Groente en fruit zijn gezond en dat gaan we bewijzen"

Hidde van Steenwijk, afgestudeerd in de farmacie, raakte gefascineerd door de gezondheidseffecten van groente en fruit en werd promovendus aan het Food Claims Centre Venlo…

"Ons geluk dit jaar is geweest dat we gezonde voeding produceren"

Tholen - "De Kerstdagen en Oud & Nieuw zullen dit jaar anders zijn. Tijd voor bezinning", constateert John Grootscholten van Daily Fresh Radish. "We hebben een heel vreemd jaar achter de rug. Het woord Corona kan ik niet meer horen, laat staan uitspreken! Het heeft ook geen zin om terug te blikken naar…

VN roepen 2021 uit tot jaar van groenten en fruit

Qu Dongyu, de directeur-generaal van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, gaf deze week het startsein gegeven voor het International Year of Fruits and Vegetables 2021 (IYFV) met als doel het verbeteren van de duurzame voedselproductie door middel van innovatie en technologie om zo…

Handscanners in supermarkt biedt kansen voor nudging

Tilburg University en mobiele app-ontwikkelbureau Nakko onderzoeken de keuzes van consumenten in het aankoopproces van producten. De eerste resultaten laten zien dat 'in store…

Eerste CRISPR/Cas9 tomaat beschikbaar op Japanse markt

Een tomaat tot stand gebracht met CRISPR/Cas9 is goedgekeurd voor de teelt en consumptie in Japan. De tomaat 'Sicilian Rouge High GABA' is ontwikkeld door de Universiteit van Tsukuba en startup Sanatech Seed. Dankzij een aanpassing van de genen heeft het ras vijf keer de normale hoeveelheid GABA…

Verenigde Naties zetten 2021 in het teken van groenten en fruit

Vandaag, 15 december 2020, is de aftrap van het 'International Year of Fruits and Vegetables' van de Verenigde Naties, met als uitvoerend orgaan de Food and Agriculture…

Weinig veranderingen in eetgedrag tijdens tweede golf coronacrisis

Ook tijdens de tweede golf van de coronacrisis zijn de meeste Nederlanders niet anders gaan eten dan normaal. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van het Voedingscentrum. Wel zijn er kleine veranderingen te zien.Aan het onderzoek Eetgedrag in coronatijd, dat zowel werd uitgevoerd in de eerste als tweede…

Aldi start groentecampagne op kinderdagverblijven

Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG) Venray en ALDI slaan de handen ineen om het eten van groente bij jonge kinderen te stimuleren. Bij een aantal kinderdagverblijven uit de…

Gezondheidsvoordelen van groene bladgroenten, babygroenten en microgroenten

Groenten zijn een essentieel onderdeel van onze voeding en als we er niet genoeg van krijgen, kan dat schadelijke gevolgen hebben voor onze gezondheid. Het Amerikaanse Centre…

"Mensen die regelmatig chilipepers eten, leven langer"

In een recente studie wordt vastgesteld dat het regelmatig eten van chilipepers tot nu toe niet erkende voordelen voor de gezondheid zou kunnen opleveren. Het stelt dat het…

Kantar

Britten en Finnen eten meer groenten en fruit, Noren en Denen minder

Uit een nieuw onderzoek blijkt dat de Britten in 2020 het meeste groenten en fruit eten in Europa. Ook zijn zij, samen met de Finnen, aanzienlijk meer groenten en fruit gaan eten tijdens de coronacrisis. Terwijl Noren juist minder groenten en fruit zijn gaan eten in 2020. De enquête, genaamd ‘5 a day…

Kinderen vinden het moeilijk om in de supermarkt voor een appel te kiezen

Uit recent onderzoek in opdracht van Spoony is gebleken dat ouders vaak een ongezond product kopen in de supermarkt omdat hun kind het wil. Een experiment met bodycam toont aan dat kinderen groenten en fruit wel zien, maar verleidingen van producten met alle kleuren van de regenboog, felle actiestickers…

Decemberkalender zorgt voor aandacht voor groenten en fruit

Steeds opnieuw blijkt dat gezond eten het verschil kan maken en de roep om een gezonde leefstijl wordt urgenter. Meer groenten en fruit eten iedere dag en op ieder moment draagt bij aan onze gezondheid. Daarom introduceren we de Decemberkalender groenten en fruit met dagelijks een verwijzing naar…

Groentemerken lopen generatie Z-consumenten mis

Op veel markten eten generatie Z-consumenten te weinig groenten. Ondanks de toegenomen interesse in plantaardige voeding zullen deze consumenten toegeven minder vaak groenten…

Yachting World

Telen op zeiljacht moet scheurbuik voorkomen

Zelfvoorzienend zijn is een doel van veel zeilers die de wereldzeeën bevaren en bijvoorbeeld hun eigen water en energie opwekken, schrijft Erin Carey op Yachting World. Met de beperkte ruimte en de voor de hand liggende uitdagingen van zout, wind en beweging zouden velen nooit op het idee komen om hun…

Mogelijk helpt mindfullness kinderen hun bord leeg te eten

Mindfulness en klassikale spellen kunnen mogelijk de gedragsregulatie en voedselvoorkeuren (specifiek voor groenten en fruit) van peuters positief beïnvloeden. Dit blijkt uit…

Ook 50Plus en SGP willen meer oog voor gezonde voeding

Nu de Tweede Kamerverkiezingen van 2021 steeds dichter bij komen, presenteren steeds meer partijen hun verkiezingsprogramma's. Afgelopen week was het de beurt aan de SGP,…

Gezonde schoollunch met groenten en fruit kan overgewicht onder kinderen aanpakken

Een gezonde schoollunch en meer bewegen op school kan het percentage aan kinderen tussen de 4 en 18 jaar met overgewicht terugbrengen van 13,5% naar 10,2% in 2040. Het…

Jumbo maakt foodcoach app beschikbaar voor meer sporters

Jumbo zet een nieuwe stap met Jumbo Foodcoach: de app waarmee fanatieke sporters in een handomdraai maaltijden voor thuis kunnen samenstellen, afgestemd op hun persoonlijke voorkeuren en dagelijkse schema. De app was al beschikbaar voor wielrenners en daar zijn nu hardlopers aan toegevoegd. Hockeyers,…

30 november interactieve sessie: AGF-consumptie van kinderen stimuleren

Op maandag 30 november organiseert het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) online een interactieve sessie. Deze sessie heeft als doel om de kracht te vergroten van initiatieven die de groente- en fruitconsumptie van jonge kinderen (0-6 jaar) stimuleren.  Samen met de deelnemers wordt op 30 november van…

Hoogopgeleiden en mensen met obesitas eten ongezonder tijdens lockdown

De meeste Nederlanders zijn niet anders gaan eten tijdens de eerste lockdown. Echter, mensen met overgewicht en obesitas gaven wel vaker aan dat zij tijdens de eerste lockdown…

'Magische grens' van 100 kg/m2 op NFT-systeem ook in babysla bijna bereikt

Om de opbrengsten wereldwijd en in elk klimaat te optimaliseren, zijn efficiëntie en schaalbaarheid noodzakelijk voor succes op welke locatie dan ook. Maar hoe uitdagender het klimaat, hoe essentiëler het is om de productie-efficiëntie te optimaliseren. "Goede voorbeelden vind je bij twee van onze…

"De gezonde boxen worden zeker een blijvertje!"

Tholen - De Bie Groentenverwerking uit Nieuwegein was vanouds voornamelijk gericht op de afzet richting zorginstellingen en grootkeukens. De laatste jaren kwam steeds meer de focus op bedrijfsrestaurants, horeca en cateraars te liggen. Als gevolg van de Corona-uitbraak kwam daar plots een streep door.…

Kees en Piet van het fruit in de gezonde wiet

Tholen - Twintig jaar geleden ging Kees Valstar van start met FruitWorld om de zachtfruitverkoop, die toen nog in de kinderschoenen stond, op poten te zetten. Hij nam bij de intrek van het toenmalige kantoor in Breda, Piet Meerkerk als verkoper aan. Twintig jaar laten hebben de paden van beide handelaren…

Italiaanse tomatenteler teelt nikkelvrij

"Niet alleen Covid-19 beïnvloedt onze gezondheid, maar er zijn nog tal van andere factoren die de gezondheid in gevaar kunnen brengen, bijvoorbeeld ons voedsel. Het verminderen van de allergie-risicofactoren bij de groenten- en fruitteelt betekent een verdere bijdrage aan de bescherming van de gezondheid…

Aandacht voor verlaging btw op groenten en fruit in verkiezingsprogramma's

In aanloop naar de Tweede Kamerverkiezingen heeft in navolging op de ChristenUnie ook het CDA haar kandidatenlijst gepubliceerd. Maurits von Martels, die zich als lid van de…

Ook CU wil nu lager btw-tarief groenten en fruit

Het btw-tarief dat consumenten betalen over groenten en fruit moet omlaag, vindt de ChristenUnie. Voorman Gert-Jan Segers vertelde dit in het praatprogramma Op1. Verder pleit…

"Gezonde producten vragen om een gezonde verpakking"

In het kader van Dutch Food Week 2020 is dit interview met Else Boutkan (Greenport West-Holland) en Johan Hoek Spaans (Levarht) over duurzame verpakkingen voor tuinbouwproducten opgenomen.     

Veggipedia en Mijn Keukentuintje werken samen om vers bij de consument te promoten

Online consumentenplatformen Veggipedia en Mijn Keukentuintje werken samen om consumenten nog meer te inspireren om met groenten en fruit aan de slag te gaan. Door gebruik te…

Groentenrijke snacks voor jongeren zijn een uitdaging

Het blijft een uitdaging om groentenrijke snacks te ontwikkelen die jongeren waarderen én die voldoen aan de richtlijnen Goede Voeding. Smaak, prijs, het onder de aandacht…

Mensen die rond landbouwperceel wonen niet minder gezond dan anderen

Mensen die binnen 250 meter van landbouwpercelen wonen waar bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, hebben gemiddeld niet méér gezondheidsproblemen dan mensen met geen of weinig…