Volgens Lucia staat de afzet van spruiten al enkele jaren onder druk. "De opbrengsten laten te wensen over en de consumentenaankopen in Duitsland stijgen niet of nauwelijks. Wel zien we het nieuwe seizoen positief tegemoet. De prijs ligt op een hoger niveau dan andere jaren. Het prijsniveau is belangrijk, maar de reductie van ketenkosten is cruciaal. Bij meer besparing in de ketenkosten kunnen we ook bij een lager prijsniveau allemaal nog wat verdienen."
Sinds dit seizoen verzorgt het spruitenteeltbedrijf uit Zeewolde ook netverpakkingen voor afnemers. Verder is het bedrijf intensief bezig met milde rassen. "Spruitenrassen kunnen onderverdeeld worden in de smaken mild/zoet en klassiek, maar liggen onherkenbaar in de winkel. Ook de consument ziet smaaksegmentatie wel zitten. Dus daar valt nog wat te winnen", besluit Lucia.
Voor meer informatie:
Lucia Herbert
R. en J. Herbert v.o.f.
Nekkeveldweg 42
3896 LZ Zeewolde
Tel: 036 - 5228296
Fax: 036 - 5312457
[email protected]
