Culinair Plaza kleurt paars door aanwezigheid Bejo
“De bijzondere vorm en kleur maken de scheutjesbroccoli erg interessant voor restaurants. Culinair Plaza is voor ons het moment om deze groente ook te introduceren bij de consument.” Vertelt Perry Kuilboer, Bejo’s verkoopleider Nederland. “De biologische scheutjesbroccoli wordt geteeld bij Bio Brass in Zeewolde en is verkrijgbaar bij Sligro, Willem & Drees en diverse natuurvoedingswinkels”, voegt hij eraan toe.
Restaurant Babylon serveert de paarse scheutjesbroccoli en de paarse peen bij gebraden ossenhaas en kreeft. Een dagkaart voor Culinair Plaza kost 5,-. Zoals ieder jaar gaat de opbrengst van het evenement, na aftrek van alle kosten, naar goede doelen.