In het eerste halfjaar van 2012 kochten Duitse privéhuishoudens zo'n 1% meer verse groenten dan in het jaar daarvoor, zo meldt de Duitse website Gabot.de. Maar ondanks dat lagen de gekochte hoeveelheden bijna 1% onder het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar, zo blijkt uit een onderzoek van het Duitse Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). De afgelopen tien jaar daalden de gekochte hoeveelheden jaarlijks met gemiddeld 1%. De gemiddelde prijzen voor verse groenten veranderden nauwelijks vergeleken bij vorig jaar. Daarom stegen ook de uitgaven met zo'n 1% naar 68,42 euro per huishouden, een record.
Bij het vergelijken van de cijfers met vorig jaar, moet men steeds rekening houden met het feit dat de EHEC-crisis vanaf eind mei 2011 voor duidelijke veranderingen in het consumentengedrag zorgde. Zo kochten Duitse huishoudens in juni 2012 zo'n 10% meer verse groenten dan in dezelfde maand het jaar daarvoor, maar lag de verkochte hoeveelheid wel onder het langjarige gemiddelde.
Op de fruitverkoop heeft de EHEC-crisis nauwelijks invloed gehad. Nadat de verkoop van vers fruit de afgelopen tien jaar continu afnam, zijn de verkochte hoeveelheden vers fruit in het eerste halfjaar van 2012 ook weer licht gestegen, namelijk met 1%. In totaal gaf een Duits huishouden in het eerste halfjaar gemiddeld 64,32 euro uit aan vers fruit, circa 1% minder dan in 2011.
