Column Peter Damen, KCB
"Wisselende kwaliteit glasgroenten"
Komkommers stonden nog ingedeeld in de combinaties I-S en I-2 waarbij de I-S nog steeds met dit logo wordt aangeduid. Deze indeling, nog stammend uit de tijd van het CBT, was correct uitgevoerd. Ook bij de komkommers kwamen enkele mesbeschadigingen voor. Dit moet toch te voorkomen zijn.
Trostomaten stonden er prima bij maar waren soms erg grof van stuk. In alle gevallen was er een tussenvel ingelegd waardoor beschadigingen werden voorkomen. Vleestomaten stonden er minder bij. Een matige partij Nederlands tomaten stond naast een voortreffelijke partij uit België en dat was wel een beetje zuur. Kleine snoeptomaatjes zag ik zowel in de bekende bekers als los in kistjes. De kwaliteit ervan was goed. Zo los in het kistje hebben deze tomaatjes niet de beleving van die in de bekers. Ongetwijfeld zullen deze verder in de afzet nog wel een mooie verpakking krijgen.
Zoetpuntpaprika’s waren verpakt per 2 stuks, per pond en los in de doos. Twee stuks per verpakking presenteert zich beter dan een pondsverpakking, maar ook voor de laatste zal wel een zekere vraag zijn. Sperziebonen en ijsbergsla zag ik in de supermarkt en waren van goede kwaliteit. Maar oh, wat maakt het toch veel uit hoe de supermarkt de producten presenteert en of er verse producten in het schap liggen.
Auteur: Peter Damen, specialist kwaliteit KCB
