Meer productie op minder grond
De productie zomergroenten steeg in de periode 2000 tot en met 2011 met 386 miljoen kg (+23 procent). Het areaal daalde in die periode met bijna 1,5 duizend hectare (-6 procent) tot 24 duizend hectare. De productiegroei is grotendeels toe te schrijven aan de groei in teelt onder glas. In de jaren 2000-2011 steeg het aandeel onder glas geproduceerde zomergroenten met 6 procent naar 79 procent van de productie. De opbrengsten per hectare van zomergroenten, geteeld onder glas, zijn gemiddeld 20 keer hoger dan de andere zomergroenten.Courgette grootste stijger
In 2011 is 18 duizend ton courgette geproduceerd. Dat is bijna twee derde meer dan in 2000. Dit was de grootste stijging in de productie van zomergroenten. De grootste groei in areaal zat ook bij courgette. Het areaal courgette groeide vanaf 2000 met 77 procent tot 265 hectare in 2011. Tomaten staan op de tweede plaats met een areaaluitbreiding van 570 hectare (+50 procent). Op plaats drie is de rode biet te vinden met een plus van bijna 150 hectare (+42 procent). De grootste daling in areaal zomergroenten zat bij radijs (-36 procent) gevolgd door doperwt (-33 procent) en kropsla en overige sla (-23 procent). In totaal daalde het areaal zomergroenten met 6 procent.Areaal sperziebonen het grootst
In 2011 nemen sperziebonen met 4,9 duizend hectare het grootste aandeel (20 procent) van het totaal areaal zomergroenten in, gevolgd door doperwten met 3,9 duizend hectare en bos- en waspeen met 3,2 duizend hectare. De tomaat is met 1,7 duizend hectare goed voor het grootste areaal zomergroenten in kassen.Bron: CBS
