België: Tuinbouw realiseert handelsoverschot van 500 miljoen euro
Vlaamse tuinbouwbedrijven betrekken zaai- en plantgoed, fytosanitaire producten, meststoffen en bodemverbeterende middelen, energie, machines en toebehoren bij toeleverende sectoren. De toelevering is volgens de beperkt beschikbare cijfers goed voor ruim 8.500 bedrijven. De gerealiseerde omzet van ongeveer 3 miljard euro is voornamelijk toe te schrijven aan diensten verwant aan de landbouw (51%) en vervaardiging van machines voor de landbouw (36%). De toeleveringssector stelt naar schatting 8.400 voltijdse werkkrachten en 1.500 deeltijdse arbeidskrachten te werk.
Net zoals in de volledige landbouwsector neemt het aantal tuinbouwbedrijven gestaag af. Vlaanderen telt volgens de meitelling van 2010 4.612 landbouwbedrijven met groenten, 2.235 landbouwbedrijven met fruit en 1.629 sierteeltbedrijven inclusief boomkwekerijen. Het geraamde areaal voor groenten beslaat 38.552 ha, dat voor fruit 17.332 ha en dat voor sierteelt 5.682 ha. Vlaanderen produceert 1,39 miljoen ton groenten en 564.000 ton fruit.
In waarde uitgedrukt is de groenteteelt de grootste subsector met in 2010 een geraamde productiewaarde van 717 miljoen euro. Daarvan neemt de beschutte teelt ondanks zijn geringe areaal en zijn beperkte productievolume 53% voor zijn rekening, terwijl de vollegrondsteelt op 47% afklokt. Tomaten (202 miljoen euro) en prei (105 miljoen euro) scoren het best. De productiewaarde van de fruitteelt bedraagt in 2010 370 miljoen euro. Peren nemen daarvan 140 miljoen euro in, appelen 112 miljoen euro en aardbeien 92 miljoen euro. De sierteelt is in 2010 goed voor een productiewaarde van 524 miljoen euro. Boomkwekerijproducten (51%) laten een net iets beter resultaat optekenen dan bloemen en sierplanten (49%), vooral dankzij de sterke score voor sierbomen (216 miljoen euro).
De totale tewerkstelling in de tuinbouw, inclusief seizoenarbeiders, bedraagt 15.042 volwaardige arbeidskrachten. Daarvan nemen de gespecialiseerde groentebedrijven 40% voor hun rekening, de gespecialiseerde sierteeltbedrijven 25%, de gespecialiseerde fruitbedrijven 23,5% en de gemengde tuinbouwbedrijven 11,5%. De wijnbouw wint aan belang in Vlaanderen.
Tuinbouwproducten worden niet alleen vers aangeboden, maar ook verwerkt door de sector, voordat ze de consument bereiken. De voedingssector verwerkt groenten en fruit bijvoorbeeld tot diepvriesproducten, conservenwaren, sappen, wijn en sterkedrank en andere bereidingen. Ons land is dankzij zijn gunstige ligging, de aanwezige kennis en de gehanteerde prijzen de grootste producent van diepvriesgroenten. De verwerkingssector voor tuinbouwproducten in België is goed voor 202 bedrijven, die een omzet realiseren van 1,9 miljard euro. De tewerkstelling alleen in Vlaanderen bedraagt 3.186 voltijdse arbeidskrachten en 479 deeltijdse arbeidskrachten.
De commercialisatie van verse tuinbouwproducten gebeurt via de producentenverenigingen, contractteelt, groothandelaars, exporteurs en directe verkoop door de producent. De in ons land geproduceerde tuinbouwproducten vinden hun weg naar de consument via de gespecialiseerde en niet-gespecialiseerde groot- en kleinhandel. De distributie in België is goed voor 15.259 bedrijven, die een omzet realiseren van 19,3 miljard euro. De tewerkstelling alleen in Vlaanderen bedraagt 8.350 voltijdse arbeidskrachten en 4.928 deeltijdse arbeidskrachten.
België heeft in 2010 bij de tuinbouwproducten een handelsoverschot van 498 miljoen euro. We voeren ter waarde van 5,6 miljard euro in en ter waarde van 6,1 miljard euro uit. Vers fruit is goed voor 40% van de invoer en 33% van de uitvoer. De top vijf van uitgevoerde tuinbouwproducten wordt vervolledigd door verwerkte groenten, verwerkt fruit, sierteeltproducten en verse groenten.
De consumptie van verse groenten en vers fruit gaat in stijgende lijn. In 2010 at de Vlaming gemiddeld 64 kg verse groenten en 85 kg vers fruit. De populairste soorten, in volume uitgedrukt, zijn appelen (16 kg), sinaasappelen (15 kg), bananen (13 kg), wortelen en tomaten (elk 10 kg). Ook in de besteding per hoofd van de bevolking is een stijgende tendens waarneembaar. De Vlaming besteedt jaarlijks 138 euro aan verse groenten en 176 euro aan vers fruit. In 2010 gaf de Vlaming opvallend minder geld uit aan sierteeltproducten. Schommelde de jaarlijkse besteding steevast rond 45 euro, nu is die teruggelopen tot 36,5 euro.
Bron: Landbouwleven.be
