Het ongewone weer van de afgelopen tijd heeft dit seizoen geleid tot een acuut tekort aan asperges in sommige delen van het Verenigd Koninkrijk. Teler Ed Spanton van de Wayborough Farm in Minster, die normaal gesproken 25 ton asperges van zijn 60 acres haalt, heeft zijn opbrengst dit jaar met 30% zien dalen. "Asperges zijn temperatuurgevoelig, die bij warm weer ontspruiten. Zodra de zon gaat schijnen en de temperatuur oploopt tot 12 tot 14 graden, is er een snelle groei. Maar dit jaar blijft het maar koud."
De situatie is zo ernstig dat de British Asparagus Day, die op 5 mei in Evesham gehouden zou worden, niet door kon gaan. Het tekort heeft de prijzen doen stijgen, maar telers kunnen daar hun voordeel niet mee doen. Ze worden gedwongen hun producten te verkopen voor de prijzen die in de contracten staan.
Bron: thisiskent.co.uk
