'De artisjokkenverkoop laat momenteel een dalende lijn zien omdat het grootste deel momenteel verwerkt wordt in tweede- en derderangs producten. Daarnaast is de huidige prijs €0,05 per stuk en dat is veel lager dan vorig jaar. De versmarkt begint momenteel echter weer op te krabbelen, ook al blijft het dit seizoen slechts bij een kleine hoeveelheid artisjokken,' aldus Giandomenico Argentieri, een Italiaanse producent van artisjokken.
'Er is wel sprake van buitenlandse concurrentie omdat een groot deel van de bedrijven naar Noord-Afrika verhuist. Hier zijn de productiekosten lager en de herkomst van geconserveerde artisjokken wordt toch niet op de verpakking vermeld.'
'De vraag naar asperges is de laatste tijd erg gedaald, evenals de prijs. In eerste instantie lag de prijs even hoog als afgelopen jaar, maar de verwachte daling in de prijs (halverwege het seizoen zijn de asperges goedkoper) zette eerder in dan vorig jaar,' zo vertelt Argentieri. 'De lage prijzen zijn uiteindelijke het resultaat van de financiële crisis in ons land. Dit zorgt er voor dat de vraag daalt, waardoor ook de prijzen dalen.'
'Het grootste deel van onze producten wordt verkocht aan groothandelaren. Slechts een klein deel komt bij de detailhandel terecht. We produceren ongeveer een miljoen artisjokken per jaar.
'De vraag naar asperges is de laatste tijd erg gedaald, evenals de prijs. In eerste instantie lag de prijs even hoog als afgelopen jaar, maar de verwachte daling in de prijs (halverwege het seizoen zijn de asperges goedkoper) zette eerder in dan vorig jaar,' zo vertelt Argentieri. 'De lage prijzen zijn uiteindelijke het resultaat van de financiële crisis in ons land. Dit zorgt er voor dat de vraag daalt, waardoor ook de prijzen dalen.'
'Het grootste deel van onze producten wordt verkocht aan groothandelaren. Slechts een klein deel komt bij de detailhandel terecht. We produceren ongeveer een miljoen artisjokken per jaar.
