Kostprijs van groenten voor de versmarkt veel hoger dan groenten voor de industrie
De kostprijs exclusief de fictieve vergoeding voor eigen arbeid bedraagt in 2009 voor de industriegroenten 1.342 euro/ha voor erwten, 1.718 euro/ha voor bonen, 1.605 euro/ha voor spinazie, 6.375 euro/ha voor spruitkool en 3.662 euro/ha voor bloemkool. Voor de groenten voor de versmarkt is dat 8.206 euro/ha voor bloemkool en 14.440 euro/ha voor prei. De belangrijkste variabele kosten hebben betrekking op de aankoop van zaai- en pootgoed, behalve voor spruitkool waar dat de kosten voor gewasbeschermingsmiddelen zijn. Binnen de vaste kosten zijn vooral de afschrijvingen en fictieve intresten voor machines en de pacht van gronden van belang.Grote verschillen qua rentabiliteit tussen bedrijven en tussen de jaren
Het familiaal arbeidsinkomen (FAI) voor de industriegroenten in 2009 bedraagt 1.183 euro/ha voor erwten, 198 euro/ha voor bonen, 211 euro/ha voor spinazie, 1.498 euro/ha voor spruitkool en 3.215 euro/ha voor bloemkool. Voor bloemkool en prei voor de versmarkt is dat respectievelijk 3.986 euro/ha en 5.066 euro/ha. De belangrijkste verklarende factor voor de grote spreiding tussen de bedrijven is de geoogste hoeveelheid voor bonen bestemd voor de industrie en bloemkool. Bij prei voor de versmarkt is dat de verkoopprijs. Voor de overige teelten zijn er te weinig waarnemingen in de streekproef om daarover een uitspraak te doen.Het FAI min de fictieve vergoeding voor eigen arbeid geeft het netto bedrijfsresultaat (NBR), wat beschouwd kan worden als beloning voor het management van de bedrijfsleider. Voor erwten voor de industrie is het gemiddelde NBR zowel in 2008 als in 2009 positief. Voor bonen en bloemkool voor de industrie is het gemiddelde NBR één van de twee jaren positief. Voor de overige teelten is het gemiddelde NBR zowel in 2008 als in 2009 negatief.
Bron: Landbouwleven
