Volgens Karel worden er diverse eisen gesteld aan de geselecteerde telers. "We telen zelf geen witloof, maar hebben hiervoor zo'n 15 tot 20 telers geselecteerd. Vooral op het gebied van kwaliteit leggen wij in eerste instantie de focus. Daarnaast zijn ook de lengte, dikte en sortering van de producten van groot belang. Hiermee leveren we een exclusief product met een mooie verpakking." Op het gebied van aardappelen levert Lathouwers binnen- en buitenlandse in combinatie met de verpakkingen die er op dat moment van het seizoen bij passen.
De aardappelen en witloof worden verpakt in een speciale Deli D'or-verpakking. Het witloof in iedere verpakking heeft zijn eigen kwaliteitskenmerken en is verpakt volgens normen vastgelegd in lastenboeken. Wij hebben 4 verpakkingen. Het assortiment bestaat uit dozen van 2,5 kg. Zakjes van 1 kg en 500 gram. In dit laatste segment hebben we een onderscheid gemaakt tussen witloof geteeld op hydro-cultuur en witloof geteeld op traditionele wijze. "Het verschil is vooral in de teeltwijze, bij grondwitloof is het veel arbeidsintensiever. Daarnaast is grondwitloof ook heel streekgebonden en wordt alleen in de omgeving van Brussel geproduceerd van oktober tot half april. Dus we zijn nu net uit het seizoen."
Karel verwacht een rustige zomer. "In de witloofmarkt is het sowieso altijd kalmer in de zomermaanden, er is dan minder vraag. Dan hebben we weer meer tijd om ons te focussen op huidige en nieuwe afnemers en het merk Deli D'or meer bekend te maken. Mogelijk wordt het productassortiment onder het merk in de toekomst verder uitgebreid."
Voor meer informatie:
Karel Casteels
Lathouers & Co
Veilinglaan 39
1861 Wolvertem
Tel: 052-397900
Fax: 052-397902
www.delidor.eu
