Tholen - Door het aanhoudende koude weer valt de Europese aanvoer van asperges tegen. De klokprijzen liggen op een niveau tussen de 7 en 9 euro. Volgens Sjraar Hulsman van The Greenery gaan de asperges, ondanks dit redelijk hoge prijsniveau, vlot weg. "Dat is ook het mooie aan dit product. De mensen willen nu gewoon asperges eten. Wat opvalt, is dat de afzet van geschilde asperges jaarlijks toeneemt."
"Voor retailers worden de asperges steeds belangrijker. De aspergepromotie op de winkelvloer krijgt meer en meer aandacht en eigenlijk alle retailers hebben asperges in het assortiment", vervolgt Sjraar. Hoe de markt zich verder zal ontwikkelen, is volgens de verkoper afhankelijk van de aangeboden volumes en de vraag . "Maar als de aanvoer relatief laag blijft en de vraag hoog, verwacht ik dat de prijzen op niveau zullen blijven."
Groothandelaar Hay Rutten van Rutten Asperges uit Venlo signaleert hetzelfde beeld. "Door het koude weer valt de aanvoer tegen, de prijzen blijven goed, maar beter weer zal de vraag wel stimuleren. Maar ik ben wel positief gestemd over dit seizoen. Als er beter weer komt, zal de vraag vanzelf meer op gang komen."
