Zwitserland: Groenteconsumptie neemt licht toe
De binnenlandse groenteproductie bedroeg 437.875 ton, zo'n 10% (+37.902 ton) meer dan in 2010. De stijging van de groenteproductie ligt aan de ene kant aan het feit dat het teeltgebied met 726 hectare toenam naar 15.465 hectare en is aan de andere kant te danken aan de klimatologische groeiomstandigheden, die het afgelopen jaar optimaal waren. Wortelen werden het meest geproduceerd (61.692 ton), gevolgd door uien (26.124 ton) en tomaten (24.702 ton).
De groente-import daalde het afgelopen jaar in Zwitserland met zo'n 2% naar 541.733 ton, zo blijkt uit cijfers van de Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen (SZG). Spaanse pepers werden het meeste geïmporteerd (30.712 ton), gevolgd door meloenen (30.712 ton) en tomaten (28.280 ton).
