Duitse fruitmarkt stortte in na vernieuwde prijsstijging
Nadat een prijsstijging van meer dan 3 procent in 2010 geen belangrijke veranderingen wat betreft de vraag ten gevolg had, zorgde de verdere prijsstijging tot 4,3 procent in 2011 voor een heel ander resultaat: De inkoophoeveelheden van Duitse huishoudens daalde met bijna 6 procent.
Vooral bij de discounters werden minder boodschappen gedaan. De inkoop direct bij de producent vertoonde daarentegen een lichte stijging. Ondanks dat bedraagt het marktaandeel aan vers fruit van discounters nog steeds meer dan 50 procent.
Tot de meest gekochte fruitsoorten in Duitsland hoorden afgelopen jaar appelen, bananen en sinaasappelen.