Tholen - Het familiebedrijf Grimex bestaat al sinds 1955 en is gespecialiseerd in het leveren van wortelen. "In 1975 is mijn vader met het bedrijf gestart en later heb ik het overgenomen", vertelt Dirk de Maré. "Vroeger leverden we uitsluitend aan de industrie. Dit waren vooral conserven- en diepvriesfabrieken. Daarna zijn we overgeschakeld naar de versmarkt en vandaag de dag leveren we onze wortelen aan exporteurs in de omgeving." 
In het familiebedrijf werken ook zijn vrouw Trui en dochter Geneviève. "Mijn dochter werkt hier nu een half jaar en gaat naar verwachting in de toekomst het bedrijf overnemen", zegt Dirk trots. In totaal werken 13 mensen bij Grimex.
Dirk de Maré met zijn dochter Geneviève
"Als het gaat om productie in Polen en andere Oostblok-landen, daar heeft de wortelmarkt al jaren last van," geeft hij aan. "De laatste jaren stijgt het volume in deze landen en daarom gaan exporteurs hier op zoek naar andere afzetmarkten zoals Afrika." Grimex heeft in het verleden vaker voor de keuze gestaan om de wortelen zelf te exporteren. "Toch doen we dit niet, omdat we dan onze klanten hier zouden kunnen kwijtraken", vertelt de zaakvoerder.
De wortelen worden geteeld in diverse plaatsen. "We hebben telers hier in Wallonië, Zeeuws-Vlaanderen en de Noord-Oostpolder. In Ardooie worden ze bewaard, gespoeld, verpakt en gedistribueerd. Het totale areaal is tussen de 150 en 170 hectare en het volume ligt rond de 12 miljoen kilo per jaar."
Voor Grimex is het een prioriteit om kwalitatief goede wortelen te leveren. "Er zijn elk jaar wel goede en mindere partijen. Hier worden de producten gesorteerd en we controleren alles nogmaals voordat het naar de klant gaat."
De handelaar vertelt dat ze diverse verpakkingsmogelijkheden bieden. "We leveren van 1 tot 12 kilo. Het meest gangbare gewicht is meestal 3, 5 en 10 kilo. Als de wortelen duurder zijn, gaat men liever over op kleinere zakken."
Dirk geeft aan dat in de wortelmarkt vaak onverwachte gebeurtenissen of extreme weersomstandigheden 'nodig heeft' voor betere prijzen. "In 2010 was het bijvoorbeeld erg warm in Rusland en is een groot deel van de oogst verloren gegaan. Daar hadden wij profijt van. Er spelen veel factoren een rol op de marktsituatie en vaak hebben deze met het weer te maken."
De Maré ziet het nieuwe jaar met gemengde gevoelens tegemoet. "We hadden allang een winter moeten hebben voor de wortelen. Nu is er vorst op komst en kan de markt nog een korte opleving krijgen. Als dit niet een paar weken aanhoudt, hebben we een slecht jaar."
Voor meer informatie:
Dirk de Maré
Grimex bvba
Pittemsestraat 30-32
8850 Ardooie - België
Tel.: +32 (0)51 74 42 98
Fax: +32 (0)51 74 72 08
[email protected]
www.grimex.be
