Kleiner bloemkoolaanbod in Frankrijk
Het aanbod was veel groter dan de vraag. Omvangrijke hoeveelheden werden dan ook verwerkt. In november werd 26% meer bloemkool geoogst dan in 2010 en in december zelfs 36% meer. Voor de resterende maanden van het seizoen, van januari tot april, verwacht men in de Franse teeltregio's slechts iets lagere oogsthoeveelheden dan in 2011. Het hoogtepunt van de oogst zal evenwel zoals gebruikelijk in maart bereikt worden.
Gezien de aangeboden hoeveelheden lagen de telersprijzen in december op een uiterst laag niveau. De telersprijzen lagen in december 2011 56% lager dan in december 2010 en 31% lager dan het vijfjarige gemiddelde. De marktsituatie is in de overgang naar januari echter wel wat veranderd en dat is ook op de Duitse markt te merken. In de tweede week van 2012 begonnen de prijzen voorzichtig te stabiliseren. Daarvan zouden op de Duitse markt ook Italiaanse producten kunnen profiteren.
