Duitsland: grotere oogst vollegrondsgroenten 2011
Vanwege de EHEC-crisis kon een deel van de groentenoogst in 2011 (met name sla, komkommers en tomaten) niet verkocht worden. Bij de oogstcijfers zijn alle verkoopbare groenten meegeteld, onafhankelijk van het feit of ze daadwerkelijk op de markt geraakt zijn of niet. De groenten, die al op het veld vernietigd werden of gebruikt werden als bemesting of dierenvoer, werden daarentegen niet meegeteld.
Wanneer men de groentesoorten afzonderlijk bekijkt, waren wortelen in 2011 de meest geoogste groentesoort in Duitsland. Hiervan werd circa 533.700 ton geoogst. Op de tweede en derde plaats staan wittekool met circa 506.700 ton en consumptie-uien met circa 505.600 ton. Deze groentesoorten hadden ook een bijzonder hoge opbrengst per hectare, wat overigens ook het geval was bij asperges.
Voor de teelt van groenten onder hoge begaanbare overkappingen (bijv. foliekassen) werd in 2011 een areaal van circa 1.300 hectare gebruikt, 1,2% minder dan in 2010. Hierbij lag de oogsthoeveelheid op circa 152.700 ton groenten, bijna 7% minder dan in 2010.
