'EHEC-bacterie was nekslag voor sector'
"De crisis in de tuinbouw rond de EHEC-bacterie was feitelijk een soort wake up call voor de telers", zegt Zegwaard. "Nog zo'n jaar en dertig procent van de telers valt om. Want eigenlijk was al jaren duidelijk dat er wat moest veranderen. In tien jaar tijd bleef de opbrengst gelijk maar stegen de kosten."Sector moet in beweging komen
Donderdagavond komt het bestuur van de stichting STAP met haar plannen. "Onze missie is om het rendement dus omhoog te krijgen. De sector moet meer in beweging komen. We moeten niet meer denken in aparte eilandjes van telers of veiling maar samenwerken. Dat moet ook omdat er in heel Europa flink geproduceerd wordt en de consument houdt nog altijd de hand op de knip." aldus Zegwaard.Meer kennis afzetmarkt nodig
Samengevat, volgens Zegwaard, hebben de kastuinbouwers nog te weinig kennis over de manieren om producten af te zetten. Er is te veel verschil tussen handelspartijen en binnen de telersverenigingen. Ook moet er een landelijk platform komen voor onderzoek voor innovaties en duurzaamheid.Bron: Omroep Brabant
