Tholen - Wim Grootscholte van 4Evergreen is er maar druk mee. Dit seizoen teelt hij voor het eerst paprika's in een kas van 2 hectare in Honselersdijk volgens het PuraNatura-concept. "Het is volledig op risico van 4Evergreen, maar ik geloof gewoon in het concept om de kasgroententeelt te verduurzamen", vertelt Wim.Producten die geteeld zijn volgens de PuraNatura-richtlijnen zijn geteeld met maximale aandacht voor product enomgeving. De gewasbescherming is geheel biologisch en de meststoffen zijn organisch. De teelt vindt plaats in natuurlijk substraat. "Over twee weken gaan we - alle kleuren - snijden", vertelt Wim. "Ik heb er alle vertrouwen in. Er is meer interesse dan dat we product hebben." De paprika's zullen via Coforta Verkoop op de markt worden gebracht.
"De wereldwijde vraag naar 'organic' stijgt. Landen als Spanje en Italië spelen daar goed op in, maar wij staan als Nederland toe te kijken. Dat kan ik niet verkroppen", vertelt Grootscholte. "De teelt in de grond levert te weinig product per vierkante meter. Daarom kiezen we voor deze duurzame teeltwijze. En we kijken goed naar de vraag uit de markt. De vraag bepaalt hoeveel er geteeld gaat worden."
