Het unieke van het nieuwe teeltsysteem zijn de speciaal ontworpen drijvers die zorgen voor een luchtlaag tussen de slaplanten en het water. In tegenstelling tot andere hydrosystemen hangen de planten zelf niet in het water, maar alleen de wortels. De kans op schimmelaantastingen is daardoor minder groot. Wel is het noodzakelijk om het water te bedekken voor licht tegen algengroei.
Grote voordeel van de teelt op water is dat de teeltruimte continu benut kan worden. Na de oogst kunnen de tempextrays waarin de sla groeit dezelfde dag gebruikt worden voor nieuwe aanplant. De slaplanten worden op dezelfde wijze als rolcontainers in de plantenteelt naar één centraal punt getransporteerd. In die ruimte kan worden gespoten, geoogst e.d. Noordam schat 30% sneller te telen door middel van dit systeem.
Op 7 juli 2009 zijn de eerste planten op het systeem geplaatst. Eenmaand eerder werd gestart met de installatie. Momenteel worden erproeven gedaan met verschillende substraten. "De substraat heeft nu eenandere functie. Niet om de plant vast te houden, maar om te fixeren",lichtte Chris Noordam toe. "We kunnen hierdoor kijken welke markt ofland interessant is voor een bepaalde substraat."
"Het is telen op water alsof je in de grond teelt", vatte Noordam de teelt samen. Dit jaar focust hij zich samen met zijn partner Maurice van der Knaap van Cultivation op de verdere automatisering. Hij sluit niet om in een - goedkoper potje - in de toekomst direct in de eindverpakking te telen. "Marktgericht telen wordt de grootste uitdaging. Voor de mechanisatie zijn we niet bang!"
Klik hier voor de fotoreportage van het systeem
