Kristof Degryse heeft een eigen teeltbedrijf van 8.000 m2, waar hij vrijwel het hele jaar sla teelt. Daarnaast huurt hij nog een kas van 6.000 m2, met in het voorjaar een courgetteteelt en in de winter drie ronden sla. De teler kiest over het algemeen eerder voor gewicht dan voor stuks: "Ik plant vrij ruim en ben niet zuinig met stoken. De meeste sla zet ik via de veiling af voor de neerzet, maar wanneer de prijzen gunstig zijn oogst ik soms ook lichter."
Geen glazigheid
Na positieve ervaringen in de herfst van 2007 en het voorjaar van 2008, was Gardia afgelopen najaar opnieuw een vaste keuze voor planting in september. Een ontsmetting tegen onkruid leek echter even roet in het eten te gooien. "Oorspronkelijk wilde ik de sla op 23 september planten, wat volgens het advies de uiterste datum zou zijn. Maar na een ontsmetting met Tamifum kwam er wat damp omhoog zetten en durfde ik nog niet te planten. Ik heb de plantjes toen vijf dagen in de koelcel laten staan en dat maakte me best ongerust."Tot zijn opluchting bleek de uiteindelijke plantdatum van 30 september echter geen enkel probleem. "Met een natte teelt heb je vaak wat grotere kans op glazigheid, maar daar heb ik niets van gezien. Op 13 december heb ik de laatste kroppen geoogst, met een gewicht van 440 gram en van perfecte kwaliteit. De sla had bijna geen geel blad en was voor 100 procent dubbele extra. Bijkomend voordeel was dat ik precies heb kunnen oogsten in een periode met goede prijzen." Een belangrijk aandachtspunt in de herfst vond Kristof Degryse de kaliumgift. "Ik ben sowieso een natte teler en dan is bemesten altijd belangrijk. Maar zeker wanneer je van het licht afgaat is het nodig om de wortels te remmen met extra kali. Door de onkruidbestrijding zat ik al wat hoger en daarnaast heb ik 3 kilo Potasnitraat en 4 kilo Paarse Korrel gestrooid."
Blijven stoken
Ook in het voorjaar koos de teler weer voor Gardia en ook toen moest hij door omstandigheden zijn plannen enigszins aanpassen. "Ik was van plan om tussen Kerst en Nieuwjaar te planten, maar door de extreme kou heb ik de planten wat langer bij de plantenkweker laten staan. Ik had gezaaid in 6 centimeterpotten en wilde al te hoge stookkosten voor-komen. Uiteindelijk heb ik op 7 januari geplant en de eerste drie weken relatief kleine beurten water gegeven van 2 à 3 liter, met Polyfosfaat om de wortelvorming te stimuleren." Door goed te blijven stoken kon al op 10 maart de eerste sla worden geoogst. “Doordat de prijzen opnieuw goed waren heb ik de sla afgezet als bloksla. De eerste kroppen wogen 350 gram en op 16 maart heb ik de laatste sla van dit plantsel geoogst, van 390 gram en weer met een prima kwaliteit. Het geeft een geruststellend gevoel om te weten dat je met Gardia zo flexibel bent."Bron: Seeds & Services, Rijk Zwaan
