Klik hier om de fotoreportage te bekijken
"In Israël is het met de tuinbouw de laatste jaren heel hard gegaan. In vijf jaar tijd is de Israëlische kasgroententeelt verdrievoudigd van 2.500 tot 7.500 hectare", vertelt Stephan. "Tot twee jaar geleden is er veel geld verdiend in Israël, tot 120.000 dollar per hectare per jaar. Dat zijn bedragen waar wij in Nederland alleen maar van kunnen dromen. Het probleem is echter dat men in Israël niet gewend is in de teelt te investeren, ze hebben het geld geïnvesteerd in nieuwe bedrijven, auto's en huizen, maar niet in de huidige teelt. Zij hebben gewoon hele andere uitgangspunten. Als de teelt niet rendeert, gaan ze op zoek naar een andere teelt. Dankzij de basis van hun kibboets en goedkope arbeidskrachten kunnen de mensen in Israël telen zoals ze nu telen."
In Israël oogst men één keer per maand en men plukt daar acht tot twaalf kilo paprika's per vierkante meter. In de verwarmde kassen ligt dat aantal op 22 a 23 kilo", vertelt Rop Petit. Het verschil tussen de dag- en nachttemperatuur is met respectievelijk 27 en 8 graden Celsius erg groot. Daardoor wordt de etmaaltemperatuur dikwijls niet gehaald. Opvallend is dat men in Israël de techniek van indraaien niet kent. Ze spannen gewoon om de 20 cm een touwtje! Het watergebrek in de Negev Valley is wel een probleem. De spaarbekkens raken sneller leeg dan dat er regen valt en het grondwater heeft een verhoogde EC. Het osmotiseren van het grondwater op grote schaal is geen optie omdat de elektra-infrastructuur hier niet op berekend is."
"Over de kwaliteit van de kasgroententeelt kun je weinig zeggen", hebben de tuinbouwondernemers ervaren. "De vruchten verdienen zonder meer het predikaat exportkwaliteit. Met name in de grote steden liggen de winkelschappen vol met kwaliteitsproducten, maar op het platteland is dat duidelijk minder. Het product ziet er in de kassen – door de zandstormen van de laatste tijd - nogal stoffig uit, maar als ze zijn gewassen, zijn de producten competitief aan de onze." Over de Israëlische viskweek zijn de Nederlanders kritischer. "Een aantal jongens daar is goed bezig. Ze hebben een leuk niveau van telen, maar zitten technisch niet aan de top. Wij willen verder ontwikkelen , maar het is goed te weten wat er in Israel allemaal wel of niet kan. Daarnaast hebben we leuke contacten gelegd, en kunnen we in voorkomende gevallen kennis uitwisselen."
Klik hier om de fotoreportage te bekijken
Voor meer informatie:
Stephan Dingemans
Rop Petit
Vigour Fishion
Middelweg 4
3237 LJ Vierpolders
www.vigourfishion.nl
