Eerste asperges onder folie geoogst in Duitsland
Tegelijkertijd is het nu wachten op de eerste asperges van buiten. Door het extreem koude weer in de winter loopt de groei ver achter op vorig jaar. De consument zal dit jaar wellicht tot eind april of begin mei moeten wachten tot hij asperges krijgt geserveerd, maar dan wel op de voorwaarde dat de teelt van koude of vorst bespaard blijft.