"Waarom de Wieringermeer? Omdat we geloven in schaalvergroting." Het antwoord is niet verrassend, voor wie de recente ontwikkelingen in tuinbouwland kent. Maar dat ook Red Harvest de stap naar het noorden zet, in het spoor van andere Westlandse telers, leek minder voor de hand te liggen. Leon Noordam is er duidelijk over: "In Noord-Holland is er de mogelijkheid om schaalvergroting uit te voeren. En in de toekomst d.m.v. een lage kostprijs concurrerend tomaten te blijven produceren. Het is een hele stap, ja, maar dat leek het ook al toen we van drie naar zes hectare gingen. We zien het vooral als een uitdaging." Interview met de driehoofdige leiding van Red Harvest.
Uitdagende tijden zijn het zeker, in de glastuinbouw. Energieprijzen op drift, bedrijven groeien en groeien. Om uitgerekend in deze tijden 55 hectare grond aan te kopen, getuigt van enig geloof in de toekomst. "Er ligt straks 55 hectare, maar er staat geen 55 hectare kassen", is Jaap Noordam de eerste om die opmerking te nuanceren. "We gaan in Noord-Holland bouwen in fasen van 7,5 hectare. De eerste twee moeten volgend jaar worden gebouwd. Uiteindelijk zouden het dan zes fasen moeten worden."
Overzicht
Aan de keus voor een optimale bedrijfsgrootte van 7,5 hectare is over nagedacht. Wilfred Barendse: "Voor ons gevoel is 7,5 hectare ook een prima maat. Blokken van die afmeting zijn heel overzichtelijk. Je hebt meer overzicht wat betreft personeel en biologie. Bovendien zijn wij van mening dat je bij die maat optimaal je technische installaties kunt inzetten. Wij hebben er met z'n drieën een goed gevoel bij, maar andere telers zullen er weer anders over denken."De twee huidige bedrijven in De Lier blijven bestaan. Dat betekent dus een flinke aanslag op de organisatie. Leon: "Je zult ervoor moeten zorgen dat er altijd een van ons drieën in Noord-Holland te vinden is. We denken er nu over om dat te gaan afwisselen. En misschien dat er nog een paar medewerkers meeverhuizen. Ander personeel verwachten we op locatie te kunnen aantrekken.
Bewezen technieken
Het bedrijf in de Wieringermeer wordt opgezet in de vertrouwde Noordam-filosofie: modern, zonder klakkeloos achter elke innovatie aan te lopen. Wilfred: "Voor bewezen technieken is altijd ruimte. De nieuwste technieken houden we wel goed in de gaten. Jaap is lid van de innovatiegroep van Formflex." Sinds een jaar is Red Harvest aangesloten bij Fresteem. Jaap: "Dat is een vereniging waarbij we ons thuis voelen. We zien de voordelen van aansluiting bij een vereniging, maar tegelijkertijd zijn we eigen ondernemers die dingen zelf willen kunnen beslissen. Natuurlijk moet je wel overleggen bij Fresteem wat je van plan bent om te gaan telen."Start in 2010
De vergunningen voor de Wieringermeer zijn binnen en er is inmiddels begonnen met het grondwerk. Als de bouw in 2009 kan starten, moeten de eerste tomatenplanten begin 2010 kunnen worden gepoot. Leon: "Het zal wel even wennen worden. Vijfentwintig hectare moet je toch goed organiseren. We ontkomen er met z'n drieën niet aan om het kader te verbreden. Maar ach, het is ook weer een uitdaging."Bron: www.redharvest.nl
