Tholen – De vraag naar bosbieten vanuit de groothandel begint te lopen. Dat vertelt Bas van Walderveen van de gelijknamige groothandel. "We zijn in december gestart met Spaanse bosbieten, maar dat was achteraf wat vroeg. Nu wordt de vraag langzaam beter. Bosbieten zijn een echt voorjaarsartikel. Hoe beter weer het straks wordt, hoe meer we gaan verkopen!" 
Bas van Walderveen
De Spaanse bosbieten zijn afkomstig van de firma La Pequeña Holanda, die in 1980 is opgericht door Louis Vazquez. De firma Van Walderveen heeft een vruchtbare samenwerking met La Pequeña Holanda. Deze samenwerking gaat volgens Bas van Walderveen jaren terug. La Pequeña Holanda beschikt over een totaal groentenproductieareaal van 258 hectare.
Vandaag de dag heeft de firma Van Walderveen nog altijd een eigen bietenkokerij. Het overgrote deel van de door Van Walderveen gekookte bieten gaat naar horeca en verwerkende industrie. "Als je in het ziekenhuis ligt en je krijgt bieten op je bord, dan is de kans groot dat die bij ons vandaan komen."
Ook het seizoen van de gekookte bieten verloopt volgens de handelaar goed. "We groeien heel langzaam, maar vallen gelukkig niet terug. De concurrentie komt van de vacuümverpakte bieten. De Duitsers, Fransen en Hollanders zijn volgens Bas de échte bieteneters. "De Belgen totaal niet!"
Voor meer informatie:
Bas van Walderveen
Van Walderveen
Laagraven 17-19
3439 LG Nieuwegein
Tel.: (030) 284 80 40
Fax: (030) 289 92 14 of (030) 280 57 38
www.walderveen.nl
www.walderveen.nl
