"Witlof profiteert van schaarste op Europese groentenmarkt"
Vorig jaar lag de middenprijs van de witlof op 57 cent per kilo. Die prijs is momenteel meer dan verdubbeld naar een niveau van 1 tot 1,30 euro. "Het zou elk jaar een keer flink moeten vriezen", lacht Sjaak. Volgens de teler wordt er naast de binnenlandse markt veel witlof geëxporteerd naar Duitsland, Italië en Spanje en is er zelfs vraag uit Portugal. "En omdat er de komende tijd nog geen grote hausse aan groenten valt te verwachten, denk ik wel dat we kiloprijzen rond de euro voorlopig nog wel aan kunnen houden!"