Een van de oplossingen die op korte termijn te realiseren is, is het ontwikkelen van een snijmachine voor de versmarkt. Voor het oogsten van champignons voor de industrie wordt de snijmachine al jarenlang toegepast. De huidige snijmachines zijn echter ongeschikt voor toepassing in de versmarkt omdat de champignons teveel beschadigd raken en het dynamisch instellen van de snijhoogte niet mogelijk is. Naast het ontwerpen van een nieuwe snijmachine zijn er ook aanpassingen nodig in de teelt. De huidige teeltmethode levert nog te vaak een ongelijke stand van de champignons. Dit bemoeilijkt het schoon snijden van de champignons (zandvoetjes). Ook de vermindering van kneusgevoeligheid is belangrijk.
Daarom doet PPO onderzoek naar het behalen van substantiële reductie van de oogstkosten door automatisering van de oogst van champignons voor de versmarkt met een nieuwe oogstmachine voor champignons. Het implementatietraject geschiedt met ondersteuning door teeltadviesbureaus om denieuwe oogstmachine op de markt te introduceren en te begeleiden.
Werkwijze:
- 2006
Consortiumvorming (telers, toeleveringsbedrijven en kennisinstellingen), opzetten van een implementatietraject, eerste concept van een snijmachine voor de versmarkt en aanvullende logistieke hulpmiddelen. Ontwikkelen en testen van onderdelen van het eerste concept en van benodigde teeltaanpassingen - 2007 Ontwerpen en bouwen van een eerste prototype op basis van ervaringen in 2006.
- 2008 Testen in de praktijk en eventueel aanpassen van prototype. Aanpassen van de teelt om maximale efficiëntie te behalen.
- 2009 Het op de markt brengen van de nieuwe snijmachine. De introductie zal plaatsvinden in samenwerking met adviesbureaus om telers hierin te begeleiden.
