Zwarte truffel, een dure delicatesse uit Spanje

"Van alle producten die Mediterranean Fruits and Vegetables verkoopt, is de zwarte truffel ongetwijfeld het paradepaardje," legt directeur Manuel Jesús Abril uit. "Zijn belangrijkste kwaliteit is dat het een natuurproduct is zonder enige kunstmatige toevoegingen."

Momenteel vertegenwoordigt de handel in zwarte truffel 57% van de omzet van het bedrijf. Het product wordt geëxporteerd naar onder meer Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk en Saoedi-Arabië. Het is een duur product dat hoofdzakelijk bestemd is voor gastronomische gerechten.