JD Sawyer en zijn vrouw Tawnya runnen een kas in de Elyria Swansea buurt in Noord Denver. Er worden meters gecontroleerd, plantengroei wordt bijgehouden, vissen worden gevoerd en bakken worden gevuld met een grond mengsel. Dit alles op het combinatie vis- en groentenbedrijf Sawyer.
Met behulp van de technieken van "aquaponics" - vis kweken en groenten produceren naast elkaar, hergebruik van water en afval. Door Colorado's droge klimaat en doordat het in het binnenland gelegen is, moeten ze het hebben van viskwekerijen. Sinds het gebruik van aquaponics zijn de vissoorten gegroeid. Ze richten zich voornamelijk op de regenboogforel. Inmiddels zijn er dertig soortgelijke bedrijven in Colorado.
Met behulp van de technieken van "aquaponics" - vis kweken en groenten produceren naast elkaar, hergebruik van water en afval. Door Colorado's droge klimaat en doordat het in het binnenland gelegen is, moeten ze het hebben van viskwekerijen. Sinds het gebruik van aquaponics zijn de vissoorten gegroeid. Ze richten zich voornamelijk op de regenboogforel. Inmiddels zijn er dertig soortgelijke bedrijven in Colorado.
