Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven
App icon
FreshPublishers
Openen in de app
OPENEN

Turks Tomatenijs

In de beroemde Turkse tomatenregio Karacabey heeft een patisserie deze zomer tomatenijs verkocht. Patisserie Konak bedient de lokale bevolking al 45 jaar, maar ijs van tomaten is nieuw. Chef Selcuk Eris heeft het ijs ontwikkeld samen met lokale tomatentelers. Het gaat niet zo goed met de regio en Eris wil laten zien dat je tomaten voor uiteenlopende gerechten kunt gebruiken.

"We maken een selectie van ijsjes. Meestal fruitsmaken. We kwamen erachter dat niemand in Turkije ijs maakt van tomaat. We zijn daarmee dus de eerste. Karacabey maakt moeilijke tijden door, vooral de tomatentelers. Ik wil de telers laten zien dat er alternatieven zijn voor de tomatenpureesector. Het ijs was hier een groot succes. De inwoners van onze regio hebben het erg gewaardeerd, " aldus Eris.

Gouverneur Yusuf Gokhan Yolcu was een van de eersten die het ijs kwam proeven. Hij feliciteerde Eris voor de nieuwe uitvinding en was onder de indruk van zijn innovatie.


Bron: tarim.com
Publicatiedatum:

Gerelateerde artikelen → Zie meer