Beschikbaarheid veen uit Duitsland voor champignonteelt neemt af
In de Baltische Staten en Ierland wordt wel op grote schaal veen gewonnen voor toepassing in de tuinbouw. Nadeel is dat dit veen over een veel grotere afstand moet worden vervoerd naar Nederland, wat de transportkosten en daarmee de kostprijs van de dekaarde verhoogt. Bovendien verdwijnen ook in deze landen waardevolle veengebieden bij de afgravingen. En dat terwijl een veenlaag, onder de juiste natuurlijke omstandigheden, met slechts één millimeter per jaar groeit.
Het onderzoek naar alternatieven voor veen is anderhalf jaar geleden van start gegaan. Een simpele opgave is het niet. Veen heeft een aantal unieke eigenschappen waardoor het bijzonder geschikt is voor de teelt van champignons. Het watervasthoudend vermogen is hoog en het vochtgehalte van veen is ook makkelijk weer op peil te brengen. Dit is belangrijk tijdens de teelt. Verder zijn mengsels van diverse veensoorten bijzonder geschikt om sturing te geven aan de grofheid of fijnheid van de dekaarde. Bovendien moeten alternatieven natuurlijk ook qua kosten concurrerend zijn. De eerste proeven hebben tot interessante inzichten geleid, maar nog niet tot dé oplossing.
Bron: Champignonswerk
