Vandaag, woensdag 31 januari, zijn de eerste kasasperges van het nieuwe seizoen via de klok van ZON Fruit & Vegetables geveild. Het eerste kistje van 5 kilo asperges AA wit klasse 1 werd gekocht door Willem Dijk AGF BV. Per kilo betaalde Willem Dijk AGF 49,20 euro. De firma Dijk wil de asperges per opbod verkopen. De hoogste bieder wordt de gelukkige eigenaar van dit unieke product. Hiermee steunt de nieuwe eigenaar ook een goed doel. De opbrengst van de asperges wordt verdubbeld door Willem Dijk AGF en gedoneerd aan Kika. Dit initiatief neemt de firma Dijk vaker, ze proberen regelmatig een primeur te hebben en dit te delen met hun klanten. KiKa (Stichting Kinderen Kankervrij) is een Nederlandse stichting die sinds 2002 fondsen werft voor onderzoek naar kinderkanker.
"De verwachting is dat de asperges nu mondjesmaat binnen zullen komen. De officiële opening van het seizoen dit jaar begint op 12 april. Een aantal telers heeft hun velden verwarmd door warme lucht in tunnels over de aspergebedden te blazen, waardoor de eerste asperges nu al op de markt zijn. Ook zijn er telers die asperges telen in kassen. De grote bulk van de aspergeproductie komt nog steeds uit volle grond en daarvoor is het nog tot april wachten. Maar kasasperges zijn de laatste jaren wel meer in trek bij telers. Vooral telers die wat aan het uitbollen zijn, kiezen ervoor, omdat er minder gesofisticeerde serres voor nodig zijn. Voor de algemene aspergeverkoop zijn kasasperges trouwens een groot voordeel: de vollegrondsproductie levert enorme hoeveelheden in een korte periode op en dankzij de kasasperges kunnen we de consument daar al vooraf warm voor maken, zodat de vraag binnenkort groot genoeg is. En de smaak en kleur zijn helemaal hetzelfde."
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven