Chef Shaish Alam van het Indiaas restaurant Yasmin in Newcastle Emlyn probeert het een Guinness Wereldrecord te verbreken door de heetste peper ter wereld te kweken in zijn kas. De Bengali Naga, ook bekend als de Naga Viper Peper, is een van de heetste pepers die er bestaat. Het was kort de 'Heetste Peper ter Wereld' in 2011 volgens Guinness World Records en is buitengewoon heet. De peper wordt geteeld in Bangladesh en in het noordoosten van India. "Ik heb al 3.000 zaden Naga Chili geplant in onze kas in Llechryd en als 1.500 daarvan groeien, ben ik blij. Ze zien er sterk uit en ik kan ze voor een uitstekende prijs verkopen," zegt Saish, een fervent tuinier die verschillende chilipepers bij zijn kookkunsten gebruikt.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven