In 2016 begon de export van Peruaanse verse asperges rustig in vergelijking tot het voorgaande jaar. In januari van dit jaar exporteerde Peru 6,9 miljoen kilo asperges met een waarde van €25,9 miljoen, wat een daling betekent ten opzichte van 2015 toen het exportvolume in januari 10,2 miljoen kilo bedroeg met een waarde van €38,7 miljoen.
De Verenigde Staten waren de grootste importeur van Peruaanse asperges met een aandeel van 61% in de totale afzet, gevolgd door het Verenigd Koninkrijk (11%), Nederland (10%), Spanje (8%), Australië (1%) en overige bestemmingen (9%),
De grootste exporteurs waren Complejo Agroindustrial Beta dat voor €3 miljoen exporteerde, Danper Trujillo (€4,3 miljoen), Empresa Agro Export Ica (€2,2 miljoen), Sociedad Agricola Drokasa (€1,8 miljoen) en Santa Sofia del Sur (€348.430).
In 2016 exporteerde Peru 119,3 miljoen kilo verse asperges met een FOB-waarde van €363 miljoen.