Op woensdag 28 september hebben telers uit de Matanuska-vallei in Alaska hun laatste oogstronde van het jaar gemaakt. Een van de laatste groenten die uit de grond werden gehaald, zijn Alaska wortelen. Zo ook bij Pam's Carrots in Palmer. "Wij doen ongeveer tien dozen per dag", vertelt Brian Bue.
Agronomen van de USDA in Alaska hebben laten weten dat dankzij de warme en droge julimaand en de natte en frisse omstandigheden in augustus, telers in Alaska genieten van een "beter dan gemiddelde oogst". Dat geldt ook voor Bues bedrijf. Naar verwachting zal er ongeveer 400.000 pond wortelen worden geoogst voordat de bodem bevriest. Deze week was dat meer dan 12.000 pond wortelen per dag. "We hebben jarenlang te maken gehad met bevroren grond in deze tijd van het jaar, maar de laatste drie of vier jaar was het warm", aldus Bue.
De voorraad Alaska wortelen is naar verwachting niet groot genoeg voor de hele winter. Volgens Bue zal de vraag waarschijnlijk hoger zal zijn dan de opbrengst van 2016.