Het bedrijf begon medio juli dan ook al met oogst in Frankrijk, waarna aansluitend op 20 juli de eerste Hollandse spruiten werden geoogst. "Dit jaar zijn we extreem vroeg begonnen om aan de vraag naar verse spruiten te voldoen. We hebben met telers in de regio Goeree-Overflakkee, Voorne en Putten, Hoekse Waard en IJsselmonde hiervoor een plan opgesteld om de beschikbaarheid zo vroeg in het seizoen te kunnen borgen", vertelt Menno. "De productie is op dit moment lager dan verwacht, maar de vraag is goed en de prijzen liggen echt op een primeurniveau. De komende weken zullen de prijzen naar een normaler niveau gaan."
"De geruchten zijn dat het Nederlandse spruitenareaal 10% is gedaald, maar veel belangrijker voor de marktsituatie en het prijsniveau dan het aantal hectares is de totaalproductie ten opzichte van de vraag", vervolgt de verkoper. "Vooralsnog is er sprake van een echte vraagmarkt en de vraag naar spruiten komt echt van over de hele wereld. De Verenigde Staten en Zuid-Europa zijn momenteel aan de markt voor Hollandse spruiten, we sturen monsters naar Hong Kong en in Scandinavië wil men jaarrond spruiten in het schap, net als verschillende Nederlandse supermarkten overigens."
"Als we dit specialistisch kunnen invullen met een gezond, houdbaar en hoogwaardig kwalitatief product, dan biedt dat grote kansen voor de komende jaren. Er komt veel meer ruimte voor een conceptmatige aanpak, waarbij supermarkten met een breed of diep assortiment onderscheidend vermogen kunnen bieden. Daarom neemt ook de vraag naar specialty's toe. Vanaf week 42 hebben we weer paarse spruiten en Flower Sprouts beschikbaar om aan die vraag te voldoen. Ook is er een steeds grotere markt voor biospruiten, hoewel het niet zo eenvoudig is om die in te vullen."
Voor meer informatie:Menno Molenaar
Van Oers United
Tel: +31 (0)186-608052
mmolenaar@vanoersunited.com
www.vanoersunited.com