"De prijzen lagen lange tijd op een gewoon niveau, maar zijn een week of twee geleden aardig aangetrokken. De prijs van de witte dubbel-A asperges ligt rond de 4 euro en de groene zitten boven de 5 euro", vertelt Walter. "Met name de supermarkten hebben dit jaar goed ingezet op asperges en hebben ook goed ingesprongen op acties als er een groter aanbod was. Het areaal was dit jaar groter, maar aangezien nagenoeg alle asperges in Nederland worden geconsumeerd, zal de consumptie ook dit jaar op een hoger niveau liggen. Dus dat biedt veel perspectief. Vroeger waren de asperges een specialiteit, maar ze zijn nu gangbaar geworden voor elke consument."
"De kwaliteit wordt door iedereen geroemd, maar dat gaat natuurlijk ook samen. Als het een hele periode warm weer is, valt de prijs weg en wordt de kwaliteit minder. Dus in dat opzicht is deze situatie zo verkeerd nog niet. We zagen de lagere producties ook wel een beetje aankomen. Vorig jaar zijn er enorm veel asperges gestoken en gevolgd door het koude voorjaar is er gewoon te weinig groei geweest. Veel telers overwegen om nog even door te gaan met steken, maar ik denk persoonlijk niet dat daar de grootste winst te boeken is. Dan ga je de plant namelijk wel heel erg belasten."
Voor meer informatie:
Walter Gubbels
Nieuwkuijkseweg 7
5268 LH Helvoirt
Tel.: 06-51 89 08 89
gubbels-asperges@hetnet.nl