Het balanstotaal op de eindbalans van een gemiddeld Nederlands tomatenteeltbedrijf is in 3 jaar tijd met een half miljoen euro
gestegen. Ten opzichte van vier jaar geleden is dat zelfs ruim een miljoen euro. Dat blijkt uit een vergelijking van de Agro-Nutri Monitor 2020 en die van 2021. Achter de deze maand gepubliceerde monitor 2021 gaat een lijvig rapport, waarin onder meer onderstaande gegevens zijn opgenomen.
Ten dele speelt in de stijging van het balanstotaal volgens de onderzoekers de groei van de bedrijfsgrootte een rol. Daarnaast hebben glasopstanden ook een belangrijk aandeel in het balanstotaal.
De solvabiliteit is de laatste jaren toegenomen. Hoewel minder goede jaren zich met goede jaren afwisselen heeft men over het algemeen minder vreemd en meer eigen vermogen beschikbaar gekregen.
In het rapport, editie 2 na de eerste editie in 2020, is onder meer ingezoomd op de tomatenketen en worden de gangbare teelt en keten en de biologische teelt en keten vergeleken, ook financieel.
Tabel uit Agro-Nutri Monitor 2021
Tabel uit Agro-Nutri Monitor 2020
Vergelijking met bio
Het balanstotaal tussen gangbare en biologische telers vergelijken blijkt lastig. Biologische bedrijven zullen, in samenhang met de kleinere omvang, een veel lager balanstotaal hebben dan de gangbare, schatten de onderzoekers in de monitor in. Zij komen bij voor een gemiddeld bedrijf met 1,4 ha tomaten op een balanswaarde van ongeveer anderhalf miljoen euro worden geschat voor
de tomaten.
Over de solvabiliteit van biologische bedrijven zijn geen gegevens
beschikbaar. Omdat biologische bedrijven meerdere gewassen telen lijken ze ook minder gevoelig dan monoculturen voor prijsverschillen per jaar per gewas.
De onderzoekers wijzen erop dat er geen uittreders zijn, wat erop zou duiden dat bedrijven een gezonde bedrijfsvoering te hebben. Dit werd bevestigd in de afgenomen interviews voor de monitor en ook refereren de onderzoekers aan een in begin 2020 in GroentenNieuws verschenen artikel naar aanleiding van het uitblijven van 'een grote golfbeweging' in de biokasgroentenmarkt toen A.C. Hartman failliet ging (en snel een nieuwe eigenaar kreeg, waarmee het areaal bleef behouden).
Bron: Agro-Nutri Monitor 2021