Vorig jaar aten Zwitsers gemiddeld zo'n 83 kilogram verse groenten en bewaargroenten per persoon. Dat is twee kilogram meer dan in 2024.
De wortel is nog steeds de populairste groente van Zwitserland. Vorig jaar aten Zwitsers er ruim zeven kilo per persoon van. Op de tweede plaats staan tomaten. Als je de cherrytomaten meerekent, zouden die de wortel van de eerste plek stoten.
© lid
In 2025 werden in Zwitserland op 14.973 hectare verse groenten en bewaargroenten geteeld. Dat is 451 hectare meer dan het jaar ervoor. Van de verse groenten wordt bijna 27 procent biologisch geteeld. Bij de bewaargroenten is dat bijna 15 procent.
De hoeveelheid verse groenten kwam uit op 300.843 ton, zo'n 35.000 ton meer dan het jaar ervoor. De hoeveelheid bewaargroenten lag met 86.030 ton ongeveer 1.250 ton lager dan in het voorgaande jaar. In totaal kwam er uit eigen land 386.873 ton groenten beschikbaar, dat is 34.702 ton meer dan in 2024. Tegelijkertijd werd er in 2025 met 366.186 ton verse groenten en bewaargroenten zo'n 7.000 ton minder geïmporteerd dan het jaar daarvoor.
Bron: lid
