Het aanbod van Duitse vollegrondsla groeit gestaag. "We hebben onze laatste Spaanse sla al geoogst en leveren nu uitsluitend Duits product", zegt Christine Behr, commercieel directeur van Behr. "De markt zit momenteel in een overgangsfase, maar Spaanse sla is nog volop aanwezig. Door het regenseizoen in Spanje liep het planten zo'n drie weken vertraging op. Toen de omstandigheden weer gunstig waren, werden meerdere plantingen tegelijk gezet, en die komen nu allemaal tegelijk op de markt. Maar de kwaliteit van het Spaanse product laat te wensen over: er zijn grote problemen met luizen en meeldauw."
© BEHR AG/Thorsten Scherz
Christine Behr, commercieel directeur van Behr
Trage start in Noord-Duitsland
Op de velden van dochteronderneming Gemüse-Garten Büttelborn in de deelstaat Hessen is het oogstseizoen dit jaar vlot en volgens plan van start gegaan. In Noord-Duitsland verloopt de start bij sommige gewassen wat trager door de koelere temperaturen. "De groenten zijn soms wat kleiner van gewicht, maar van noemenswaardige opbrengstverliezen of hogere kosten is geen sprake."
© BEHR AG/Thorsten Scherz
Het Spaanse seizoen was voor alle telers een uitdaging. Behr: "Daardoor is de behoefte bij de supermarkten om zo snel mogelijk over te schakelen op Duits product nu erg groot. Dat vraagt om een nauwkeurige afstemming van de volumes met onze telers en supermarktpartners." Volgens Christine Behr is de concurrentie in de Duitse supermarktwereld nog steeds flink, waardoor de prijzen ook bij een normaal aanbod al onder druk staan. "Bij een overschot wordt het soms ronduit dramatisch!"
© Hugo Huijbers | GroentenNieuws.nl
Telersvereniging EO Mecklenburger Ernte en handelspartner Behr behoren tot de grootste leveranciers van vollegrondsgroenten aan de Duitse supermarktketens. Op de foto: Hans-Jörg Elvers en Rudolf Behr op de afgelopen Fruit Logistica.
Importproduct in de zomer
Op langere termijn zijn er een aantal opvallende ontwikkelingen op de slamarkt. "Wat echt opvalt, is dat groenten als rucola, veldsla en spinazie zelfs in de zomermaanden grotendeels uit Italië worden geïmporteerd. Dat komt doordat de teeltkosten daar veel lager zijn. Statistisch gezien zijn de telersprijzen in 2025 met zo'n 3% gedaald. Dat is deels terug te zien in lagere prijzen in de supermarkt. Toch hebben veel consumenten het gevoel dat alles duurder is geworden."
© BEHR AG/Thorsten Scherz
Meer areaal voor ijsbergsla, broccoli, bloemkool en biologische groenten
Het totale areaal voor Duitse vollegrondsgroenten blijft grotendeels gelijk, maar bij sommige gewassen neemt het areaal af. "De teelt van arbeidsintensieve gewassen wordt steeds vaker teruggeschroefd, omdat de hogere kosten door het minimumloon zich niet vertalen in hogere prijzen. Op basis van de toegenomen vraag van onze klanten hebben we ons areaal dit jaar met zo'n 200 hectare uitgebreid. Onder meer ijsbergsla, broccoli en bloemkool, maar ook biologische producten hebben we meer geteeld. Dat laatste segment blijft bij ons goed groeien: we hebben er een aantal nieuwe programma's bijgekregen en onze biologische teeltcapaciteit dienovereenkomstig uitgebreid. Over het hele assortiment heen zijn we voortdurend bezig met het ontwikkelen van nieuwe producten – dat zit nu eenmaal in ons DNA", besluit Christine Behr.
Voor meer informatie:
Christine Behr
BEHR AG
Parkstraße 2
21220 Seevetal, Duitsland
Tel.: +49 4185 79 77 381
[email protected]
www.behr-ag.com
