Kruiden uit Duitse teelt winnen jaarlijks aan betekenis binnen de Duitse vakhandel. Terwijl de Duitse oogst momenteel op volle toeren loopt, neemt de vraag in snel tempo toe, ziet Ahmed Bouklata, eigenaar van groothandelsbedrijf Kräuter Express. De specialist biedt op de Groothandelsmarkt Keulen potkruiden en gesneden kruiden aan, evenals kiemgroenten.
Ahmed Bouklata verkoopt zijn gesneden kruiden onder het eigen merk Kräuter Express direct op zijn stand op de Groothandelsmarkt
Potkruiden & kiemgroenten
De potkruiden van partnerbedrijf Marlene Hönig uit Bornheim vallen direct op binnen het gepresenteerde assortiment op de Groothandelsmarkt. "De vroege zomer is een goede tijd voor potkruiden“, zegt Ahmed. Maar de lokale kruiden in pot vormen slechts een deel van het brede productspectrum. "Wat momenteel ook zeer goed loopt, zijn onze nieuwe kiemgroenten van de firma Dreesen, eveneens uit de regio Bornheim. De mix van vijf kiemgroenten is helemaal nieuw in het assortiment en pas sinds enkele weken verkrijgbaar. Ook de variatie rode radijs bieden we sinds circa een jaar aan. We merken al dat de afzet over het gehele kiemgroenten assortiment gezien jaarlijks toeneemt.“
Potkruiden worden direct van het partnerbedrijf Marlene Hönig afgenomen.
Het hele jaar door vers gesneden kruiden
Naast potkruiden en lokale kiemgroenten vormen gesneden kruiden de derde en belangrijkste pijler van het in 2004 opgerichte bedrijf. Deze worden sinds 2008 het hele jaar door in de fabriek in Neuss verwerkt en verpakt, waarna ze onder het eigen merk Kräuter Express in de gastronomie belanden. "Nu in de zomer verkopen we voor 90 procent Duitse kruiden. In de winter grijpen we echter terug op importproducten uit verschillende herkomstlanden. In de koude tijd van het jaar bieden we onder andere ingevlogen producten uit Ethiopië, evenals kruiden uit Marokko, Spanje, Italië en Israël aan. Vooral de vraag naar Marokkaanse munt neemt in Duitsland snel toe.“
Rode radijs kiemplantjes van de firma Dreesen. In de zomer worden er op de stand op de Groothandelsmarkt naast kruiden aanvullend ook lokale groenten aangeboden.
Kruidenmix voor de gastronomie
Hoewel Ahmed als een onderscheidend aanbod op de Groothandelsmarkt heeft, is hij altijd op zoek naar mogelijkheden om zijn bestaande dienstverlening passend uit te breiden. "Om onze gastronomieklanten nog beter te kunnen bedienen, mengen we onze gesneden kruiden ook op bestelling vooruit. Deze extra service wordt al goed ontvangen", zegt de handelaar afsluitend.
Voor meer informatie:
Kräuter Express
Inh. Ahmed Bouklata
Am Lichtweg 42
41470 Neuss
Tel: +49 221 937262 86
Fax: +49 221 937 262 87
Mobiel: +49 177 745 7395
Kraeuter.express@yahoo.de