Hieronder volgt een kort stappenplan:
- Snijd het 'hoedje' van de paprika af. Doe datzelfde voor de onderzijde van de paprika.
- Druk de onderzijde van het steeltje naar boven. Het hoedje kun je nu fijnsnijden. Dat geldt ook voor de onderzijde.
- Maak een verticale snede in de wand van de 'overgebleven paprika', waardoor deze plat uitgerold kan worden op een snijplank.
- Snijd deze paprikarol in flinterdunne reepjes, bundel ze en snijd ze tezamen tot hapklare blokjes.