Groenten en fruit op kinderdagverblijven
Nederlandse burgers eten te weinig groenten en fruit
Onvoldoende consumptie van groenten en fruit leidt tot gezondheidsrisico's. Uit eerder onderzoek is gebleken dat praktisch alle leeftijdsgroepen stelselmatig per dag te weinig groenten en fruit consumeren. Vanuit de wetenschap dat smaakvoorkeuren zich vooral op jonge leeftijd ontwikkelen, is dit project bij kinderdagverblijven gestart. Kinderen moeten een nieuwe smaak vaak 8 tot 10 keer proeven voordat ze die accepteren. De omgeving van een crèche is een geschikte leeromgeving voor het aanbieden van meer groenten en fruit. Daarnaast leidt jong aangeleerd gezond eetgedrag op latere leeftijd tot een gezondere levensstijl en een lager risico op welvaartsziekten zoals diabetes.
Over Meer groenten en fruit op kinderdagverblijven
Het project 'Meer groenten en fruit op kinderdagverblijven' is onderdeel van het samenwerkingsverband 'Meer groenten en fruit voor iedereen' en wordt gefinancierd door het ministerie van Economische Zaken. Partners zijn onder meer GreenPort Noord-Holland Noord en BD totaal en Odin/Estafette. In een later stadium zullen ook zorginstellingen aan dit traject deelnemen. De resultaten van dit onderzoek worden in het voorjaar 2016 gepubliceerd