Spaanse Agridemur introduceert verse kruiden en boerenkool

Dit is het geval bij het Spaanse producent Agridemur, die sinds 1995 is gespecialiseerd in de verkoop van salades voor de verwerkende sector in Europa, maar nu van plan is om verse kruiden te produceren zoals peterselie, koriander en dille.

"We begonnen met het aanbieden van deze producten als aanvulling op onze orders van supermarktketens door de steeds groeiende vraag naar verse kruiden. Vorig jaar hebben we een aantal tests uitgevoerd, maar we behaalden zeer lage volumes en wilde niet iets verkopen dat we niet konden leveren, dus hebben we gewacht," stelt Pedro Alderete, CEO van Agridemur, op de Fruit Logistica in Berlijn. "Echter, onze volumes zijn nog steeds beperkt in vergelijking met andere bladgroenten, die we hebben, zoals sla, babyleaf en spinazie."

"Dit is een product met hoge productiekosten door de hoeveelheid arbeid die ervoor nodig is. Dat is tevens de reden waarom de prijzen hoger zijn," stelt Alderete. "Bovendien maakt de korte houdbaarheid de marketing complexer."

Verder wil Agridemur ook de boerenkoolconsumptie bevorderen. Al 18 hectare zijn gewijd aan de productie van deze groente. Het product is nog onbekend in Spanje, maar in landen als het Verenigd Koninkrijk, Nederland en Duitsland wordt het beschouwd als een "super-groente" vanwege zijn grote voordelen voor de gezondheid.