La Venezia IJs te Beuningen en Koppert Cress hebben de handen ineen geslagen voor de ontwikkeling van een premium roomijs onder de naam il Primo Dutch Greenhouse Vanilla op basis van de Nedervanille-peul, eigeel en slagroom.

"La Venezia IJs is een familiebedrijf dat al sinds 1938 premium ijs produceert voor de foodservicemarkt. Eigenaar Bram Moons raakte tijdens een bezoek aan Koppert Cress geïnspireerd door de vele mogelijkheden van de Planifolia Black vanillepeul. De twee bedrijven sloegen de handen ineen. Een primeur in Nederland. Van de reststromen wordt een waardevol vanille-extract gerealiseerd."

Het Nedervanille roomijs is te proeven op de Horecava in de stand van La Venezia, hal 12 stand 702.

Voor meer informatie:
Koppert Cress
+31174242819
info@koppertcress.com
www.koppertcress.com