De REWE Group introduceert voor het eerst slamixen uit teelt op water in zijn winkels. De sla groeit het hele jaar door in speciale waterbassins, waardoor de teelt bijzonder efficiënt met water en andere hulpbronnen omgaat. Het resultaat is sla die zich volgens de supermarktketen onderscheidt door kwaliteit en versheid. REWE start in alle winkels in Beieren met de nieuwe slamix "Crispy Mix"; later volgen andere varianten en regio's. Begin april is ook PENNY met landelijke introductie begonnen. De sla komt uit de kas van Gemüsebau Steiner.
© Steiner Gemüsebau
Sla uit teelt op water
In Kirchweidach, in Opper-Beieren, heeft Gemüsebau Steiner samen met de REWE Group het project "Endless Summer" opgezet. Hier worden slarassen geteeld op water. De planten groeien in waterbassins en kunnen al in een vroeg groeistadium worden geoogst, waarna ze tot verschillende mixen worden samengesteld. Deze aanpak is volgens de trotste afnemers van het product in deze vorm nog niet eerder in Duitsland toegepast.
Op een areaal van vier hectare groeien de slasoorten in moderne kassen die worden verwarmd met geothermie. Door het gebruik van deze hernieuwbare warmtebron wordt jaarlijks ongeveer 3.000 ton CO₂ bespaard.
© Steiner Gemüsebau
Verpakte sla voor de foodretail
Langdurige samenwerking
De REWE Group en Gemüsebau Steiner werken al zo'n tien jaar nauw samen. Met het nieuwe project rond teelt op water wordt deze samenwerking verder uitgebreid met een innovatief onderdeel. Florian Steiner, directeur van Endless Summer en Gemüsebau Steiner: "Na vier jaar intensieve ontwikkeling zijn we blij dat we samen met REWE opnieuw een belangrijk project voor moderne en duurzame groenteteelt kunnen realiseren. Vooral de kwaliteit en versheid van de sla staan voor ons centraal. Dit project laat zien hoe moderne technologie en verantwoord telen samen kunnen zorgen voor een hoogwaardig product. We hopen dat consumenten net zo enthousiast worden over verse sla als wij."
Ook REWE ziet het project als een belangrijke stap. Volgens Elisabeth Promberger, voorzitter van de directie van REWE Region Süd, is het essentieel om in te zetten op producten die niet alleen vandaag aantrekkelijk zijn, maar ook op langere termijn bijdragen aan duurzamer consumeren. "De slateelt op water van Endless Summer staat voor minder emissies, efficiënter energiegebruik en meer verantwoordelijkheid richting toekomstige generaties."
Voor discounterketen PENNY binnen de REWE Group geldt hetzelfde. "We willen producten aanbieden die zowel qua kwaliteit en versheid overtuigen als duurzaam zijn geteeld. Sla uit waterteelt combineert die twee aspecten op een ideale manier," aldus Tina Mangold, verantwoordelijk voor PENNY Region Süd.
© Steiner Gemüsebau
Na meer dan vier jaar voorbereiding is het zover: de eerste baby leaf-sla uit de moderne kas van Endless Summer, een dochterbedrijf van de Steiner-groep, is dit voorjaar geoogst, verpakt en uitgeleverd.
Marktintroductie en regionale uitbreiding
De slamixen uit waterteelt worden – afhankelijk van de formule – verkocht onder de huismerken REWE Beste Wahl, REWE Regional en PENNY Marktliebe.
Voor meer informatie:
https://www.rewe-group.com/de/
https://es-greens.com/
