Het trostomatensegment beleeft, na een lange periode waarin de kleine tomaten volop de aandacht naar zich toe trokken, de laatste jaren een revival in Italië. De gladde ronde tomaten worden gewaardeerd door zowel teler als consument, die deze tomaat beschouwt als een product dat nauw aansluit bij de Italiaanse culinaire traditie, zowel in Italië als in het buitenland.
Dalibor F1
Ook veredelaar Harmoniz heeft de trend opgemerkt en wil graag de consument tegemoet komen op dit gebied, maar niet zonder eerst in dialoog te zijn gegaan met de telers, voor wie dit artikel is bedoeld.
"Vanaf de allereerste onderzoeksfasen hebben we Dalibor beschouwd als het kleine broertje van Carreras", vertelt Mimmo Roccasalvo, verkoopvertegenwoordiger bij Harmoniz Italia. "Hoewel het ras ontwikkeld is om een kwalitatief superieur alternatief te bieden voor de bestaande herfst- en winterrassen, waardoor het zich dus in een ander subsegment positioneert dan Carreras, maken telers vrijwel meteen de vergelijking tussen die twee, gezien de gelijkenissen in opbrengstniveaus en kwalitatieve kenmerken."
Dalibor F1
"Net als Carreras presenteert Dalibor ook tomaten van uniform kaliber (160-180 gram per vrucht) in compacte, lineaire trossen van 5-6 vruchten", vervolgt Roccasalvo. "In beide gevallen vinden we dezelfde uniformiteit en intensiteit van kleur en een hoge consistentie, wat niet onbelangrijk is en vooral niet als vanzelfsprekend mag worden beschouwd bij rassen die midden in de winter worden geteeld. Omdat het een ronde, gladde trostomaat is die geschikt is voor koude cycli, heeft Dalibor uiteraard een rustieke plant met een grotere groeikracht dan Carreras. Dit garandeert een uitstekende aanpassing aan het klimaat in verschillende teeltgebieden en een goede prestatie in de kortcyclische winterteelt. Bovendien is de tomaat vroeg rijp. De plant komt gauw in productie en laat dus toe vroeg te oogsten. Dalibor is ideaal voor aanplant tussen september en december in Italië."
"Het pakket resistenties is ruim, met weerstand tegen TYLCV, TSWV en ToMV. Maar naar mijn mening vertoont dit ras ook andere kenmerken die het tot een van de beste componenten van het trostomatensegment maken, waaronder tolerantie voor zowel scheurtjes als vlekkerige rijping."
"Terwijl de regelmatige vruchtzetting de oogst- en verwerkingsfase van het product vergemakkelijkt en zo het verpakkingsproces versnelt, behouden de vruchten hun uniform en homogeen kaliber tot het einde van de cyclus. Het vruchtvlees van de tomaten is bovendien vol, ze zijn stevig bij het snijden en hebben een traditionele smaak. Ook de houdbaarheid na de oogst is uitstekend, wat Dalibor heel geschikt maakt voor transport over lange afstanden", besluit de expert.
Voor meer informatie:
Harmoniz
Guglielmo Roccasalvo
Tel: +39 366 988 7564 (Italië)
Giuseppe Busacca
Tel: +39 338 344 5650
Andrea Trovato
Tel: +39 349 723 4375