"Kant-en-klare salades winnen terrein ten opzichte van verse groenten"

De vraag naar kant-en-klare salades is gigantisch toegenomen de afgelopen jaren ten koste van de verse bladgroenten. Dat vertelt commercieel directeur Gorka Cirauqui van Huerta de Peralta. "Als gevolg van de recessie is de stijgende consumptie van verwerkte sla nu wel een halt toegeroepen, ondanks dat de prijzen veel lager zijn dan vijf jaar geleden."

Gorka Cirauqui tijdens de Fruit Attraction in Madrid

Huerta de Peralta teelt 85% van haar sla in Spanje. Het bedrijf in de provincie Navarra startte puur als teeltbedrijf, maar biedt inmiddels tal van producten die toegevoegde waarde bieden. Het bedrijf produceert bladgroenten voor salades, zoals sla, andijvie, chard, baby leaf, spinazie, mosterd, rucola, veldsla en waterkers.

Het bedrijf levert het verwerkte product aan supermarkten, cateraars en detaillisten onder de merknaam El Huertico. "We focussen ons nu op de introductie van mezclum, premium en summum."

Voor meer informatie:
Gorka Cirauqui Resano
Huerta de Peralta S.A.T.413
Ctra. Arlas Marcilla, km 3,5. Peralta (Navarra). Spain.
Tel: +34 948713735
[email protected]
www.huiertadeperalta.com

Gerelateerde artikelen → Zie meer

"Een merk in vers is niet zo handig als je niet van gedoe houdt'

Passie uit 't Kassie: nieuw bier met passiefruit

Importeur moet ook zelf douaneregels kennen

Jongeren kiezen massaal voor ‘On the Go’-maaltijden

Peruaanse export diepgevroren aardbeien +38%

Maaltijden als legoblokjes: "Met deze componenten kun je honderden combinaties maken"

Italiaanse politie onderschept 42.000 kilo tomatenpuree met valse herkomstlabels

Roerbak- of wokgroente: wat is het verschil?

Brouwerij maakt bier met Westlandse druiven

EU-verbod op vleesnamen voor plantaardige producten? "Dat zal ons worst wezen!"